Рецепт традиционного румынского пасхального хлеба

Традиционно в Болгарии и Румынии принято готовить ароматный «Козунак» на Пасху и Рождество. Этот сладкий дрожжевой пирог или хлеб, по сути, альтернатива хорошо знакомому нам куличу.

Его приготовление имеет множество вариаций. Сегодня редакция «Так Просто!» поделится одним из проверенных временем рецептов этой вкуснейшей выпечки!

простой рецепт сладкого пирога© Depositphotos

Сладкий дрожжевой пирог

Основными ингредиентами козунака выступают мука, молоко, сахар, яйца, масло и дрожжи. Он может быть прямой формы или просто лепешкой, простой или плетеный. Бывает как с начинкой, так и без. Для наполнения замечательно подходят арахис, мак, изюм, рахат-лукум, свежий творог, какао, мармелад и, конечно же, всевозможные их комбинации.

Сегодня мы предлагаем тебе один из многих рецептов этой сладости. При этом ты можешь бесконечно экспериментировать с ним на свой вкус.

Ингредиенты для теста

  • 500 г муки
  • 3 ст. л. сахара
  • 20 г свежих дрожжей
  • 75 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 180 мл молока

Ингредиенты

  • 5 ст. л. какао порошка
  • 8 ст. л. сахара
  • 100 г молотого арахиса
  • 5 ст. л. молока

Приготовление

  1. Для начала разводим в теплом молоке дрожжи и сахар.

    пирог сладкий на скорую

    © Depositphotos

  2. Просеиваем в миску муку и вливаем в нее молоко с дрожжами. Всё тщательно перемешиваем.

    вкусный сладкий пирог© Depositphotos

  3. Вбиваем яйца, добавляем соль и растопленное масло. Замешиваем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте, чтобы оно подошло.

    сладкий пирог рецепт с фото© Depositphotos

  4. Начинка готовится не менее просто. Для этого просто хорошенько смешиваем все указанные ингредиенты до однородности.

    сладкий пирог из дрожжевого теста

    © Depositphotos

  5. По истечении указанного времени раскатываем тесто, делая из него прямоугольник. Намазываем начинкой. Длинные края заворачиваем внутрь по направлению к середине, формируя буханку. Выкладываем в смазанную маслом глубокую прямоугольную форму для хлеба или кекса.

    Даем тесту подойти в течение 20 минут. Затем отправляем выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Готовность проверь зубочисткой.

    тесто для сладкого пирога

    © Depositphotos

Попробуй и ты хотя бы однажды приготовить этот сладкий пирог. Уверена, у него есть все шансы стать фаворитом на твоем пасхальном столе. Приятного аппетита!

Инна Кирик
Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.