Последний раз я ела курабье бакинское в детстве. Классическое азербайджанское печенье продавалось почти в любом магазине со сладостями. Впрочем, купить его можно и сейчас. Однако зачем это делать, если лучше приготовить вкусное лакомство самостоятельно? Мне захотелось порадовать любимого, и я […]
Первая и последняя неделя из 49-дневного Великого поста считаются самыми строгими. В первый день можно пить только воду, во второй — съесть немного хлеба и пить воду. В остальные дни Великого поста предписано сухоядение. Чтобы воздержаться от всех соблазнов, надо […]
Блины «Военные» — так называла их моя бабушка, родившаяся в год начала Второй мировой. Времена были тяжелые, и порой даже это блюдо казалось роскошью. Вспоминая былое, бабуля иногда использовала именно этот рецепт блинов на воде без яиц. В постную основу […]
Дрожжевой хлеб и хлеб на закваске отличаются не только вкусовыми качествами. Считается, что хлеб на закваске лучше усваивается организмом, так как проходит более долгий срок ферментации. Более того, хлебушек получается очень мягким и пористым. Сегодня я расскажу, как сделать закваску […]
Украинская паляница — это круглый и плоский хлеб из пшеничной муки. Пекли его обычно без дрожжей, на соде. При этом паляница считалась праздничным кушаньем, ведь всё остальное время хлеб выпекали из ржаной муки. Сейчас рецепт снова стал актуальным. Причина в […]
На днях приготовила очень простой пирог с бананом и шоколадом. Делюсь этим блюдом именно сейчас, поскольку оно постное. Правда, есть в нём одна особенность. Для приготовления я использовала аквафабу. Что это такое и как использовать эту чудо-жидкость на практике, расскажу […]
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s заявила о временном уходе с российского рынка. Но как быть тем, кто уже не мыслит себе жизни без макфлурри и их замечательных пирожков? Ответ на этот вопрос знает Настя Рубик с кулинарного канала «На Кухне». […]
В кризисные времена люди паникуют и пытаются запастись самым необходимым. Но любые запасы нужно еще и правильно хранить, чтобы они не пришли в негодность. И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как хранить муку, чтобы она не отсырела и чтобы в ней […]
Вчера готовила очень простой пирог с вишней и какао. Как ты знаешь, сейчас проходит Великий пост, поэтому рецепты постных блюд очень актуальны. Этот именно такой! Сегодня я расскажу, как приготовить отличное лакомство без яиц, молока и сливочного масла. Также такая […]
Пышная и воздушная бриошь не затеряется на любом столе. Эта сладкая булка из сдобного теста отпугивает лишь тем, что правильно приготовить ее — целая наука. Однако та бриошь, рецепт которой мы сегодня предлагаем читателям, получится даже у неопытной хозяйки. Конечно, […]
Когда происходит какая-то неразбериха, люди начинают паниковать и сметать с полок магазинов всё подряд. И первыми оттуда пропадают хлеб и мука. Если ты из тех беспечных людей, которые не успели сделать запасы, тогда наш рецепт оладий без муки точно тебе […]
Времена нынче такие, что готовить приходится только из самых базовых продуктов. Однако я не отчаиваюсь, поскольку знаю, как использовать их с умом. Сегодня предлагаю тебе состряпать лепешки из картофельного пюре на сковороде. Обещаю: будет вкусно! Причем настолько, что домашние выстроятся […]
Когда надвигаются кризисные времена, люди обычно запасают в больших количествах гречку, рис, овсянку и другие крупы. Затем оказывается, что съесть столько каши семье не под силу. А потому возникает вопрос, можно ли крупу превратить во что-то более практичное. И сегодня […]
Хочешь приготовить очень тонкие блины на кефире? Наш рецепт называется «Всё по одной». Запомнить его проще простого, а готовить — одно удовольствие. При этом блины получаются ажурными, тонкими, нежными и с прекрасным вкусом. Очень тонкие блины на кефире Блинов никогда […]
Можно ли приготовить блины без муки? И чем ее в таком случае заменить? Предлагаем варианты низкокалорийного теста, от которого не поправляются. Они придутся весьма кстати, если неожиданно закончилась мука, если ты не употребляешь глютен или просто хочешь попробовать что-то новенькое. […]
Тема нашей сегодняшней статьи — пирог «Невидимка» с яблоками. Простой, недорогой, ароматный, очень нежный и легкий в приготовлении десерт имеет довольно необычное название. Почему невидимка? Дело в том, что в рецепте очень много яблок и минимум теста. В готовом пироге […]
В 2022 году Масленица начинается в понедельник, 28 февраля. Все мы любим этот веселый праздник, символизирующий прощание с наскучившей зимой. Но мало кто знает, что с давних времен каждый его день имеет особенное название и свои традиции. Узнай, как празднуется […]
Приготовить пышные оладьи без соды можно и даже нужно тем, у кого наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Дело в том, что внутри нашего организма сода далеко не всегда ведет себя деликатно и даже может навредить. Считается, что сода может регулировать […]
