Часто готовлю постную выпечку на манной крупе, ведь не ем продуктов животного происхождения

Вчера готовила очень простой пирог с вишней и какао. Как ты знаешь, сейчас проходит Великий пост, поэтому рецепты постных блюд очень актуальны. Этот именно такой! Сегодня я расскажу, как приготовить отличное лакомство без яиц, молока и сливочного масла. Также такая выпечка подойдет для веганов. Пальчики оближешь!

простой пирог с вишней

Простой пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней я делала на смеси муки и манки. Вообще, я часто готовлю постную выпечку на манной крупе, поскольку не ем продуктов животного происхождения. С манкой пироги всегда получаются очень вкусными, да и делать их достаточно легко. В конце этой статьи я поделюсь одной хитростью, благодаря которой можно улучшить вкусовые качества лакомства. Приятной готовки!

манная крупа
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 ст. манной крупы
  • 1 ст. пшеничной муки
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 1 ст. воды или растительного молока
  • 150–200 г сахара
  • 60 мл растительного масла
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 150 г вишни без косточек

ингредиенты

Приготовление

  1. Первым делом я смешиваю все сухие ингредиенты, кроме соды. В большую миску добавляю муку (у меня, кстати, рисовая), манную крупу, сахар и какао. Главное — хорошенько перемешать, чтобы не было никаких комочков.

    сухие ингредиенты

  2. Далее я вливаю в сухую смесь растительное молоко (если у тебя его нет, смело используй обычную воду), а затем масло. У меня оливковое. На этом этапе тщательно смешиваю все ингредиенты до однородного состояния. Затем гашу соду лимонным соком и добавляю ее в тесто для шоколадного пирога. Снова перемешиваю тесто и даю ему хотя бы 10 минут отдохнуть. Это нужно, чтобы манная крупа набухла.

    тесто с растительным маслом

  3. В это время включаю духовку и выставляю температурный режим 180 градусов. В этот раз у меня была замороженная вишня, поэтому я слегка подогрела ее в сотейнике, чтобы отделить замороженные вишенки друг от друга. Долго подогревать вишню не стоит, поскольку она пустит много сока, а это нам не нужно.
  4. Когда всё готово, я вмешиваю вишню в тесто. Форму для выпекания в этот раз просто смазала маслом. Ты же можешь застелить ее пергаментной бумагой для выпечки. Я использовала форму размером 24 см на 19 см. Высота составляет примерно 5 см.

    тесто в форме

  5. Выпекаю пирог 35–40 минут. После сразу же достаю лакомство из духовки и даю ему полностью остыть в форме для выпекания. Готовый пирог с вишней по желанию можно украсить шоколадной глазурью либо присыпать шоколадной крошкой.

Совет редакции

Итак, чтобы вкус пирога смог полностью раскрыться, я рекомендую готовить лакомство вечером. А затем просто поставить пирог в холодильник и дождаться утра. Все пироги, приготовленные на манной крупе, как по мне, лучше всего есть на следующий день. Я уже не раз пробовала делать по такому принципу и пироги, и кексы. Спустя какое-то время меняется не только вкус, но даже текстура блюда. Просто попробуй!

готовый пирог

Если ты ищешь интересные рецепты постных блюд, делюсь своей недавней статьей. В ней я рассказывала, как готовить простые лепешки из картофельного пюре на сковороде. Мне они очень понравились, поэтому советую как-нибудь их состряпать.

Также хочу поделиться рецептом постных морковных котлет и медовых кексов. Твой рацион во время Великого поста необязательно должен обеднеть. Включай фантазию и не бойся экспериментировать. Приятного аппетита!

Яна Сулима
Яна не представляет свою жизнь без музыки, а потому охотно согласится поехать на музыкальный фестиваль, не раздумывая ни секунды. Девушка черпает вдохновение из путешествий, в которые непременно берет с собой верную подругу — укулеле синего цвета. Наш активный редактор всем сердцем любит животных и заботится об окружающей среде. Яна уверена, что в скором времени она обязательно покорит горную вершину и увидит мир с высоты птичьего полета. Любимая книга нашего впечатлительного редактора — «Маленький принц» Антуана де Сент-Экзюпери.