Простой пирог с вишней и какао без яиц и молока

Вчера готовила очень простой пирог с вишней и какао. Как ты знаешь, сейчас проходит Великий пост, поэтому рецепты постных блюд очень актуальны. Этот именно такой! Сегодня я расскажу, как приготовить отличное лакомство без яиц, молока и сливочного масла. Также такая выпечка подойдет для веганов. Пальчики оближешь!

Простой пирог с вишней

Шоколадный пирог с вишней я делала на смеси муки и манки. Вообще, я часто готовлю постную выпечку на манной крупе, поскольку не ем продуктов животного происхождения. С манкой пироги всегда получаются очень вкусными, да и делать их достаточно легко. В конце этой статьи я поделюсь одной хитростью, благодаря которой можно улучшить вкусовые качества лакомства. Приятной готовки!

Ингредиенты

1 ст. манной крупы
1 ст. пшеничной муки
2 ст. л. какао-порошка
1 ст. воды или растительного молока
150–200 г сахара
60 мл растительного масла
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. лимонного сока
150 г вишни без косточек

Приготовление

Первым делом я смешиваю все сухие ингредиенты, кроме соды. В большую миску добавляю муку (у меня, кстати, рисовая), манную крупу, сахар и какао. Главное — хорошенько перемешать, чтобы не было никаких комочков.
Далее я вливаю в сухую смесь растительное молоко (если у тебя его нет, смело используй обычную воду), а затем масло. У меня оливковое. На этом этапе тщательно смешиваю все ингредиенты до однородного состояния. Затем гашу соду лимонным соком и добавляю ее в тесто для шоколадного пирога. Снова перемешиваю тесто и даю ему хотя бы 10 минут отдохнуть. Это нужно, чтобы манная крупа набухла.
В это время включаю духовку и выставляю температурный режим 180 градусов. В этот раз у меня была замороженная вишня, поэтому я слегка подогрела ее в сотейнике, чтобы отделить замороженные вишенки друг от друга. Долго подогревать вишню не стоит, поскольку она пустит много сока, а это нам не нужно.

Когда всё готово, я вмешиваю вишню в тесто. Форму для выпекания в этот раз просто смазала маслом. Ты же можешь застелить ее пергаментной бумагой для выпечки. Я использовала форму размером 24 см на 19 см. Высота составляет примерно 5 см.

Выпекаю пирог 35–40 минут. После сразу же достаю лакомство из духовки и даю ему полностью остыть в форме для выпекания. Готовый пирог с вишней по желанию можно украсить шоколадной глазурью либо присыпать шоколадной крошкой.

Совет редакции

Итак, чтобы вкус пирога смог полностью раскрыться, я рекомендую готовить лакомство вечером. А затем просто поставить пирог в холодильник и дождаться утра. Все пироги, приготовленные на манной крупе, как по мне, лучше всего есть на следующий день. Я уже не раз пробовала делать по такому принципу и пироги, и кексы. Спустя какое-то время меняется не только вкус, но даже текстура блюда. Просто попробуй!

Если ты ищешь интересные рецепты постных блюд, делюсь своей недавней статьей. В ней я рассказывала, как готовить простые лепешки из картофельного пюре на сковороде. Мне они очень понравились, поэтому советую как-нибудь их состряпать.

Также хочу поделиться рецептом постных морковных котлет и медовых кексов. Твой рацион во время Великого поста необязательно должен обеднеть. Включай фантазию и не бойся экспериментировать. Приятного аппетита!