У многих огородников после сбора урожая помидоров возникает вопрос: «А что с ними делать, на что переработать?» Свежие есть уже и не хочется, квашеных много не надо, а вялить слишком долго и муторно. Что ж, в этой статье мы расскажем, […]
Метка: Помидоры
Из Крыма привезли красный ялтинский лук, готовлю свежий салат даже ночью
Любителей творога можно условно разделить на три категории. Одни делают из него кексы и запеканки. Другие предпочитают есть традиционный молочный продукт с чаем, сметаной, вареньем или мёдом. Третьи — с зеленью и помидорами. Признаюсь, с детства я обожал творог с […]
Хвостики от баклажанов целиком сушу на нитке, зимой добавляю в суп для грибного аромата
«Зачем натирать баклажаны на терке?» — спросила свекровь. А я ей в ответ: «Сегодня на ужин у нас — запеканка из баклажанов. Уверена, что вам, мама, как истинной любительнице синеньких, это лакомство точно придется по вкусу!» Сегодня редакция «Так Просто!» поделится […]
Не трачу время на нарезку овощных салатов, готовлю подлинное объедение из помидоров
Помидоры с укропом под этой чудной заправкой — моя слабость. Рецепт старый, проверенный временем, но вдруг ты забыла его или не знаешь. Поэтому скорее читай, а затем берись за приготовление. Уверена, твои домашние будут аплодировать стоя этой простой, но при […]
Муж за стол не садится без моих вяленых помидоров, хорошо, что закрыла 50 банок
Когда полки уже ломятся от маринованных томатов, заготовлены аджика и ароматная томатная паста, встает вопрос: что еще приготовить из спелых помидоров? Поэтому рассказываем, как вялить помидоры в духовке. Как вялить помидоры в духовке Испанцы и итальянцы заготавливают вяленые помидоры на […]
Что добавить в кабачковую икру, чтобы даже без майонеза была вкусной
Какими бы высокими ни были цены на продукты, путешествия или стройматериалы, к концу лета стабильно доступными для каждого остаются только они — кабачки! В связи с этим грех не воспользоваться моментом и не закатать пару-тройку банок консервации на зиму. Кабачковая […]
Как провести жесткую обрезку помидоров в августе, чтобы не потерять урожай
Наступил август, а значит пора уделить внимание помидорам. Ведь именно сейчас назревает большой урожай и растения особо восприимчивы к различной хвори. Им нужно обязательно обеспечить надлежащую защиту. В этой статье мы расскажем, как правильно обрезать помидоры, чтобы потом собрать красивые, […]
«Игорь», что станет вашим любимцем этой зимой
Пришло время делать заготовки! Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить поистине бесподобный салат из помидоров и моркови на зиму под названием «Игорь». Рецепт подсмотрела у моей любимой кулинарной мастерицы, цыганки Галины. Цыганка обещает, что такого «Игоря» ты точно полюбишь. «Этот […]
Перестала называть свекровь мамой, когда она попросила плату за закрутки
Что может быть лучше, чем вкусные закрутки? Пожалуй, только домашняя консервация, приготовленная с любовью мамой, бабушкой или даже свекровью. Только вот бывают ситуации, когда несчастная баночка консервированных помидоров становится яблоком раздора в семье. Как такое возможно и к чему может […]
Фаршированные помидоры в банках на зиму, закрываю в режиме нон-стоп
На зиму сгодится любая консервация. Но вот помидоры, фаршированные чесноком и травами, — это просто находка! Вкусные, сочные, с приятным ароматом. Да и сделать их проще простого. Обычные помидоры в банке, безусловно, тоже хороши. Но сердцу иногда хочется чего-то новенького, […]
Не спеша готовлю баклажаны по-грузински, через 15 минут вся семья собрана за обедом
Приготовление баклажанов по-грузински — это особый медитативный процесс. Медленно нарезаю баклажаны на кружочки, также поступаю и с помидорами. А затем берусь за приготовление соуса! Не спешу, не тороплюсь, а блюдо всё равно готово через 15 минут, не больше. Ну красота […]
Итальянская тетя завялила уже 9 кг помидоров на нашей кухне, сердцевину не вынимает
Вяленые помидоры — настоящая находка для любого кулинара. Их можно рассматривать как отдельное блюдо, а можно использовать, чтобы подчеркнуть вкус мяса или рыбы. Итальянцы первыми оценили всю прелесть вяленых томатов и стали подавать их вместе с омлетами, пиццей, пастой, ризотто […]
Почему хозяйки на Крите не мешают греческий салат, как нарезали, так и подают
Наверняка каждая хозяйка уверена, что сделать греческий салат не труднее, чем нарезать всеми любимый оливье. Однако практика показывает, что правильный греческий салат, который постоянно едят в Греции, сильно отличается от того блюда, которое мы называем греческим салатом. В чём же […]
Подсмотрел у именитого повара летний ужин из трех продуктов, показываю, что получилось у меня
Рис с кабачками и помидорами — это, согласись, звучит как-то очень уж пресно и по-вегетариански. Но наш рис особенный! На YouTube-канале шеф-повара Василия Емельяненко мы подсмотрели простой способ сделать его сытным, пикантным и удивительно вкусным. Рис с кабачками и помидорами […]
В жаркой Италии салат «Панцанелла» едят в полдень, чтобы охладиться
Панцанелла — так красиво называют итальянское кушанье бедных итальянских крестьян. История говорит, что с давних пор бедняки не могли себе позволить печь хлеб один раз в неделю, поэтому добавляли сухари в еду, благодаря чему она становилась сытнее. Салат с помидорами […]
Баклажанная икра моментального приготовления, домашние активно мажут на хлеб
Бабушка просыпается — сковородка пустая! Удивительно чистая. Внуки хлебушком вымакали. А всё оттого, что еврейская бабушка знает, как приготовить баклажаны с помидорами по-херсонски. Икра выходит ароматная, сочная и очень вкусная. Намазываем этой икрой хлеб и едим с супом или с […]
После работы махну на рынок за цветной капустой, руки чешутся закрыть 20 банок такого салата
Кто считает, что заготовки на зиму говорят о первых признаках старения? С недавних пор я так не считаю. Раньше я всегда говорила, что консервы и в магазине купить можно. Это экономия времени и сил. Но когда свекровь передала нам с […]
Надоело снабжать коллег маринованными кабачками, раскрыла свой фирменный рецепт
Кабачки — всеми любимые летние овощи, которые выращиваются на наших огородах в каких-то немыслимых количествах. А когда понимаешь, что вся семья такой объем кабачков съесть ну никак не сможет, то приходится часть урожая раздавать соседям. Но у тех кабачки тоже […]
