Недавно на просторах Интернета наткнулась на интересный рецепт морковного пирога, который сразу же вызвал желание его приготовить. И как оказалось, моя интуиция вновь меня не подвела!
Пирог получился нежным, вкусным и невероятно ароматным, к тому же полезным, ведь в нём морковка — источник ценных витаминов и микроэлементов. Да и готовится он просто: всё смешал, раз-два — и готово!
Это лакомство можно выпекать, как в разъемных формах любого имеющегося у тебя диаметра, так и в форме для кексов. В последней дсерт лучше пропекается, и выходит интересный пирог-кекс.
Вкусный морковный пирог
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить потрясающе вкусный морковный пирог-кекс «Оранжевое небо» по рецепту Ольги Матвей. Даже те, кто не питает любви к морковке, не смогут устоять перед кусочком такого оранжевого лакомства!
Ингредиенты
- 390 г муки
- 150 г сливочного масла
- 4 яйца
- 80 г сахара
- 300 г моркови
- 1 ч. л. соды
- 2 ст. л. уксуса
- 2–3 г ванили
- соль по вкусу
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление
- Морковь вымой, очисти и натри на крупной терке.
- Вбей в удобную емкость 4 яйца и взбей их при помощи венчика (миксер брать не нужно). Добавь сахар и ванилин, взбивай при помощи венчика в течение 3–4 минут.
- Добавь растопленное сливочное масло и щепотку соли. Хорошенько перемешай. В отдельном стакане разведи чайную ложку соды 2 столовыми ложками уксуса, перемешай и добавь в тесто.
- Всыпь в тесто муку. Перемешай, затем добавь морковь и снова перемешай.
- Форму для выпечки смажь сливочным маслом, влей тесто. Выпекай кекс в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 45–50 минут.
- Готовый кекс достань из формы, немного остуди и посыпь сахарной пудрой. Также кекс по желанию можно украсить сметанным кремом.
Совет редакции
А любителям блюд из моркови предлагаю узнать рецепт морковного рулета. Этот пышный и мягкий рулет из моркови выглядит презентабельно и составит достойную конкуренцию привычным салатам и овощным рулетам. Абсолютно диетический (нет муки) и море витаминов! Красиво и полезно.
Несмотря на относительную простоту приготовления, этот морковный пирог-кекс уже одним своим внешним видом вызывает огромный аппетит и сильнейшее желание его попробовать. Приготовь такую выпечку для своих домашних, они будут очень благодарны тебе за это лакомство!
Предыдущая 
