Рецепт картофельной запеканки с кефиром

Идеальный недорогой продукт, который может мгновенно превратиться в хрустящую закуску или полноценный обед. Картофель не перестает радовать своей универсальностью: хоть вари его, хоть жарь, хоть запеканки делай.

картофельная запеканка с сыром© Depositphotos

Запеканка на кефире

Тем, ко любит есть картофель с рыбой, рекомендуем приготовить сытную запеканку по-фински. Если ты любишь незамысловатые, но проверенные рецепты, уже начинай чистить картофель. Рецепт запеканки на кефире легко воплотить в реальность, даже когда очень лень готовить, но есть всё-таки хочется.

картофельная запеканка быстро© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 500 мл кефира
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г сыра
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь лук полукольцами и обжарь 2 минуты на растительном масле.

    картофельная запеканка без майонеза© Depositphotos

  2. Почисти картофель и нарежь на тонкие кружочки. Чем тоньше нарежешь, тем быстрее приготовится.

    картофельная запеканка как готовить© Depositphotos

  3. Посоли и поперчи картофель, добавь поджаренный лук и измельченный чеснок.
  4. Сыр натри на крупной терке и высыпь в картофель половину.

    картофельная запеканка как делать© Depositphotos

  5. Залей картофель кефиром. Если кефир слишком кислый, разбавь его водой в соотношении 1 : 1 (250 мл кефира и 250 мл воды). Так картофель быстрее приготовится.
  6. Выпекай картофель в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
  7. Аккуратно достань запеканку и посыпь ее оставшимся тертым сыром. Выпекай еще 10 минут.

    картофельная запеканка легкий рецепт© Depositphotos

Запеканка на кефире в духовке готова, осталось вдоволь насладиться ее сливочным вкусом. Если есть вдохновение, не лишними будут грибы в запеканке или кусочки какого-нибудь мяса. Дополнительные ингредиенты сделают запеканку еще аппетитнее. А как ты любишь запекать картофель?

Вероника Жмурко
Вероника родилась в семье педагогов, восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимая книга — «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.