Какими блюдами из клубники можно удивить пресыщенных гостей

Если в первую неделю клубничного сезона ягоды охота есть просто так, то потом уже хочется разнообразия. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет про блюда из клубники, которыми можно удивить домашних и гостей.

Особенно приглянулся ягодный суп… Сегодня же порадую домашних этим нежным лакомством!

Блюда из клубники

блюда из клубники© Depositphotos

Клубничный суп с мороженым

Начну со своего фаворита. Оторваться от такого супчика просто невозможно, проверено на всех моих домашних!

Ингредиенты

  • 150 г клубники
  • 50 мл красного вина или ликера
  • 30 г сахара
  • 35 г воды
  • 50 г ванильного мороженого
  • листочки мяты для украшения

View this post on Instagram

☀️Жарко??Представьте на секунду как ведро сочной свежей ?клубники мы превращаем в пюре, добавляем к ней шарик вкуснейшего ?пломбира и все это «приправляем» рюмочкой ?текилы…и перемешиваем! Представили? Нет, вы не представляете…? _ _ _ #montana #монтана #montanasaloon #steakhouse #стейкхаус #санктпетербург #спб #питер #ресторан #wheretoeat #wheretoeatspb #food #монтанаспб #стейкхаусспб #ресторанспб #клубника #клубничныйсуп #текила #летоспб #strawberry #strawberrysoup

A post shared by ?МОНТАНА |?стейк-хаус? (@montanasaloon) on

Приготовление

  1. Клубнику вымой и нарежь на небольшие кусочки.
  2. В кастрюльку с толстым дном влей красное вино и ликер, добавь сахар. Перемешай, а затем добавь клубнику.
  3. Добавь воду и туши будущий суп на среднем огне в течение 7 минут. Укрась мятой.
  4. Такой суп можно подавать теплым либо холодным. Для холодной подачи дай супу остыть, а затем перебей его блендером и добавь мороженое.

Салат с клубникой и рукколой

Нежный, легкий, необычный. От такого салата твоя фигура точно не пострадает! Кстати, такую заправку я часто использую и для других летних салатов.

Ингредиенты для салата

  • 50 г рукколы
  • 100 г клубники
  • 30 г поджаренных грецких орехов
  • 100 г сыра фета

Ингредиенты для заправки

  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 0,5–1 ст. л. жидкого мёда
  • соль по вкусу

View this post on Instagram

Вы любите салаты? Какой ваш любимый??? Мой с авокадо ?❤️ и сегодня делюсь с вами рецептом этого вкусного салата?? за счёт того, что я добавила как украшение клубнику, салатик приобрёл кисло-сладкий вкус и аромат?❤️ ? ? Нам понадобится: Авокадо ? Помидор? Руккола ? Сыр Фета? Огурцы? Клубника? Бальзамический уксус ? Оливковое масло ? ? ? ? #салаты #салат #салатик #салатсавокадо #салатсрукколой #салатспомидорами #салатсфетой #салатсогурцом #салатсклубникой #рецепты #рецепт #вкусно #обед #ужин #ппрецепты #пп #ппужин #пасалат

A post shared by Сборник Простых Рецептов? (@mcookiing) on

Приготовление

  1. Клубнику вымой и нарежь кружочками, грецкие орехи подсуши минут 5 в духовке.
  2. Сыр нарежь кубиками, рукколу вымой и при необходимости порежь пополам.
  3. Для приготовления заправки смешай оливковое масло с мёдом и лимонным соком.
  4. Смешай все ингредиенты, а затем полей заправкой. Добавь соль по вкусу и перемешай.

Клубничный уксус

Этот уксус прекрасно подходит для заправки фруктовых и овощных салатов. У него приятный ягодный аромат и вкус!

View this post on Instagram

Ягодный уксус? ⠀ Домашний ягодный уксус получается ароматным и пахнет свежими ягодами. ⠀ На его основе можно делать заправки для салатов, смешивая с оливковым маслом. ⠀ В косметике уксус используют для укрепления волос и в качестве тоника для лица. ⠀ В качестве ополаскивателя для волос уксус: ✔️Является источником полезных микроэлементов, витаминов и минералов. ✔️Будучи кислотой отлично сглаживает, закрывает чешуйки, делает волосы более прочными и блестящими. ✔️Придаёт волосам блеск благодяря органическим кислотам в составе. ✔️Устраняет спутанность и облегчает расчёсывание. ✔️Смягчает воду и не даёт солям оседать на волосах, делая их тусклыми. ✔️Устраняет перхоть и зуд. ✔️Сохраняет цвет окрашенных волос. ⠀ Натуральный уксус универсален и подходит для всех типов волос. ⠀ Как использовать: ⠀ Смешать уксус с равным количеством воды. ⠀ Для усиления эффекта лучше смешивать с минеральной водой, настоем трав, зелёным чаем или гидролатом. ⠀ После мытья шампунем, ополоснуть волосы подготовленным настоем, помассировать кожу головы и высушить волосы как обычно. ⠀ Рецепт уксуса из красной смородины по тегу#soulbathroom_seasons ⠀ Впереди вся осень, а значит можно приготовить уксус из калины, шиповника, клюквы, брусники?

A post shared by Натуральное мыло и косметика (@soulbathroom) on

Ингредиенты

  • 500 г клубники
  • 0,5 л белого винного уксуса

View this post on Instagram

Первичный уксус. В трёх банках красная смородина, малина, шалфей. В желтой банке груша, облепиха и шалфей. Все сделала по рецепту Кати @seldonenko, только вместо закваски положила корочку черствого бородинского хлебушка. Дамашний натуральный уксус можно использовать для маринадов, заправок для салатов, маринования мяса и рыбы, в приготовлении майонеза… День первый. Отсчёт пошёл. Процесс изготовления уксуса по рецепту Кати смотрим хэштег myvinegarrr. #домашнийуксус #ягодныйуксус #фруктовыйуксус #краснаясмородина #груша #облепиха #шалфей

A post shared by Елена Лучина (@lena_luchina) on

Приготовление

  1. Клубнику вымой, мелкую разрежь пополам, крупную — можно на 4 части.
  2. Выложи клубнику в большую банку с завинчивающейся крышкой и залей винным уксусом. Плотно закрой крышкой, оставь на 14–17 дней на хорошо освещенном солнцем месте.
  3. Готовый ягодный уксус процеди и перелей в красивую бутылку. В прохладном месте уксус может храниться до 4 месяцев.

Клубничный маршмеллоу

Это нежное, вкусное и ароматное лакомство покорит не только детей, но и взрослых!

View this post on Instagram

Домашнее маршмэллоу ☁️? очень просто Тебе понадобится: 10 грамм желатина 60 мл воды для сиропа: 200 грамм сахара 60 мл воды дополнительно: 1 ст.л растительного масла 1 ст.л кукурузного крахмала 1 ст.л сахарной пудры краситель(по желанию) 1.Желатин залей холодной водой и оставь для набухания на 20 минут. 2.Смешай сахар и воду, поставь на средний огонь, постоянно помешивай, как только появятся первые пузырьки — убирай с плиты. 3.Раствори желатин на водяной бане (вода не должна касаться ёмкости с желатином, только пар). 4.Слегка взбей желатин, влей к нему сироп и продолжай взбивать до образования белой густой тягучей массы. Добавь по желанию краситель. 5.Застели тарелку/форму пищевой пленкой, смажь маслом, переложи массу и сверху накрой плёнкой, смазанной маслом. Оставь на 3-4 часа до полного застывания (я убрала в холодильник). 6.Присыпь поверхность смесью крахмала и сахарной пудры, обваляй маршмэллоу, нарежь на кусочки. Более подробно в актуальном «маршмэллоу☁️». Приятного ☁️?. #маршмеллоу #маршмеллоурецепт #маршмэллоу #зефиррецепт #мягкийзефир #легкийдесерт

A post shared by Dasha Karpovich (@dashatweet) on

Ингредиенты

  • 200 г клубники
  • 150–170 г сахарной пудры
  • 0,5 лимона
  • 15 г желатина
  • растительное масло для смазки противня

View this post on Instagram

Ставьте оценку рецепту от 1-10 или просто любой смайлик?, чтоб я знал, что вы видите мои видео ⠀ Сегодня готовлю маршмеллоу по самому простому рецепту. Готовится очень просто и на вкус, дети сказали, вкуснее покупной. ⠀ Когда-то, лет так 10 назад, я делал свой первый торт из мастики. И помню, мне пришлось обойти с десяток магазином, чтобы найти эти маршмеллоу. Я тогда даже и не знал, что это такое, но знал, что они нужны мне для мастики. Просто растапливаешь их в микроволновке, добавляешь сахарную пудру до нужной консистенции и мастика готова? ⠀ Что нужно: ?желатин — 20г ?вода — 100мл ⠀ ?сахар — 400г ?вода — 100г ?соль — щепотка ?ванильный сахар — 8г ⠀ ?краситель по желанию 1-2 капли ?кукурузный крахмал — 2ст.л ?сахарная пудра — 2ст.л ⠀ Когда разогреваете желатин на водяной бане, вода не должна касаться емкости с желатином. ⠀ Всем приятного аппетита!?? ⠀ ?Пробовали когда-нибудь маршмеллоу жаренные на костре? Как вам? Кстати, маршмеллоу можно легко поджарить дома над тостером??

A post shared by ДМИТРИЙ | Приготовим красиво? (@zmievskie) on

Приготовление

  1. Противень с бортиками застели пергаментом, смажь растительным маслом.
  2. Выдави сок лимона.
  3. Клубнику вымой, а затем взбей блендером вместе с лимонным соком и 150 граммами сахарной пудры. Перелей массу в кастрюлю с толстым дном.
  4. Вари массу на малом огне, помешивая. Минуты через 3 добавь желатин. Остуди, взбей миксером до мягких пиков. Во время взбивания масса должна увеличиться в объеме и посветлеть.
  5. Готовую массу переложи в форму, разровняй и оставь при комнатной температуре на сутки, не накрывая.
  6. Ровную поверхность посыпь сахарной пудрой, переверни застывшую массу. Нарежь пласт квадратами, при этом после каждого разреза промывай и вытирай нож.
  7. Квадраты маршмеллоу обваляй в сахарной пудре. Храни сладость в герметично закрытом контейнере.

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению клубничного парфе с мёдом. Это блюдо — гордость французской кухни!

Эти блюда из клубники оценят практически все, кто окажется у тебя дома. Даже критически настроенный гость попросит рецепт.

А какие клубничные рецепты по нраву тебе и твоим домашним? Делись фотографиями своих клубничных шедевров с нами в комментариях!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.