Тонкость приготовления начинки для сладкой и соленой выпечки заключается в том, чтобы сама начинка была достаточно сочной и максимально передавала вкус всех ингредиентов. Приготовить такую начинку несложно, особенно если знаешь небольшие нюансы, связанные с технологией ее приготовления. Маковая начинка для […]
Мало кто знает, что приготовление пищи помогает снять напряжение и избавиться от стресса. Особенно это касается выпечки. Самое банальное приготовление домашнего печенья — это своего рода медитация. Когда замешиваешь тесто, необходимо полностью погрузиться в процесс, чтобы ничего не отвлекало, тогда […]
Московский завод ММВЗ, один из отечественных лидеров по производству крепких напитков, производит выдержанный в бочках из лимузенского дуба «Кремлевский». Но иногда, вспоминая о «Кремлевском» крепком, имеют в виду совершенно другой напиток. © Depositphotos По рассказам очевидцев, в 70-х годах прошлого века […]
Щавель кислый, или щавель обыкновенный (Rumex acetosa) называют «витаминной бомбой» и «весенним королем». Побеги этого растения появляются на грядках одними из первых, ранней весной, когда особенно остро ощущается нехватка свежих овощей. © Depositphotos При этом по количеству витаминов и микроэлементов […]
«Так Просто!» предлагает приготовить хрустящие хлебные лепешки по-итальянски. В Италии их готовят из дрожжевого теста и называют «язык свекрови» (Lingue di suocera). Иногда язычки достигают 50 сантиметров в длину и 15 в ширину! От того, какой характер у «второй мамы», посыпку […]
Года 2 назад в одной поваренной книге я вычитала рецепт рельефных пирожков из картофельного теста с начинкой. Меня удивило то, что форма пирожку придается при помощи кухонной лопатки с отверстиями. Уже после первого приготовления я поняла, что этот рецепт — […]
Есть ли в твоей жизни девушка или женщина по имени Наталья? Наверняка это нежная и изящная барышня, которую Бог точно не обделил красотой. Не зря же кто-то назвал торт, приготовленный по этому чудесному рецепту, таким красивым женским именем. © Depositphotos […]
«Всегда, когда хочу посетить ту или иную страну, готовлю мужу ее национальное блюдо — действует безотказно! Вот и сейчас: очень хотелось в Турцию — приготовила традиционные турецкие манты. Муж доволен как слон, завтра идем за билетами!» — хвастается подруга. © […]
Ни одно празднование Пасхи не обходится без праздничного кулича. Пасхальный кулич — главный символ этого светлого дня, и поэтому к его приготовлению нужно отнестись с особой внимательностью и щепетильностью. Выбор рецепта, по которому хозяйка будет печь кулич, имеет особое значение […]
В Введенском монастыре знают: если вокруг разносится сладкий аромат ванили и сдобного теста, значит, сестры приступили к выпечке пасхальных куличей. Румяные, ароматные и невероятно вкусные — вот какими получаются куличи у сестер. Всё дело в особом приготовлении теста… И сегодня […]
В эпоху развитого социализма наши мамы и бабушки проявляли настоящие чудеса изобретательности, чтобы из самых простейших продуктов приготовить вкусности, которые многие до сих пор считают своими любимыми. © Depositphotos «Так Просто!» собрал меню «Ностальгия»: 12 советских блюд, которые не так известны, […]
Нет праздника, который бы обошелся без сладкой выпечки. Десерт — это то, ради чего нужно оставить место в желудке после застолья. Коронное блюдо хозяйки, обязательное лакомство и виновник не всегда желательных пышных форм — торт. © Depositphotos Творожный «Наполеон» В […]
Начало года уже давно позади, а ты всё никак не можешь наесться мандаринами? Тогда этот рецепт тебе точно понравится. Нежный мандариновый пирог — настоящее наслаждение для всех сладкоежек. А если еще и посыпать корицей сверху, то на твою кухню сбежится […]
Чай с маслом и солью (часуйма, или бо-ча) является важной частью повседневного рациона жителей Тибета. Для большинства наших соотечественников сочетание чая и масла выглядит необычным, естественно возникает желание попробовать. © Depositphotos Сначала вкус кажется странным, но, если привыкнуть, даже очень […]
Чешский ликер «Бехеровка» имеет богатую двухсотлетнюю историю. Своим названием напиток обязан аптекарю из Карловых Вар Йозефу Бехеру, который в 1807 году начал продавать его в качестве капель для желудка. © Depositphotos В 1841 году Йоганн Бехер (сын Йозефа) переименовал фамильное […]
По просьбам моих домашних и друзей на все праздники готовлю слоеный салат «Пикантный момент». Делается он просто и быстро, а в результате получается очень красивое блюдо, особенно если использовать для него прозрачную салатницу. Сказать честно, в моей семье салат «Пикантный […]
Было время, когда ни одна русская усадьба, ни один дворянский или купеческий дом не обходились без целой батареи бутылок, в которых настаивались фирменные семейные наливки и настойки. © Depositphotos Рецепты этих напитков предавались из поколения в поколение и береглись пуще […]
Яркие, ароматные, вкусные пирожные — это просто любовь. И детям понравятся, и для гостей отличное угощение. Бисквит должен получится мягким, даже воздушным, крем — быть еще нежнее теста, тогда десерт можно будет считать удавшимся. Кажется сложно? Но на самом деле […]
