Накануне свадьбы будущая свекровь подарила мне сковороду-гриль. Теперь, когда я стала счастливой обладательницей этой чудо-вещи, передо мной встал вопрос: «Что приготовить на сковороде гриль дома?» Вроде всё понятно: сковорода как сковорода — бери да жарь мяско или рыбку. Однако тут есть свои тонкости приготовления!
На днях нашла рецепты фудблогера и фитнес-тренера, Олега Гитарешкина, и была приятно удивлена его подсказкам приготовления полезной и вкусной пищи на вот такой вот сковороде-гриль. С недавних пор курочка и овощи по нижеприведенным рецептам стали резидентами моей кухни. Особенно на ужин!
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится 3 пп-рецептами блюд, приготовленных на сковороде-гриль. Такой способ готовки на сковороде-гриль позволяет экономить время без вреда для фигуры!
Что приготовить на сковороде гриль
Говядина с овощами на сухой сковороде
Ингредиенты
- 400–500 г говядины
- 3 ст. л. горчицы
- 0,5 ч. л. соли
- розмарин по вкусу
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 болгарский перец
- 2–3 шампиньона
- 0,5 кабачка
© Depositphotos
Приготовление
- Мясо вымой, нарежь на порционные куски, а затем переходи к этапу маринования.
- Обмажь мясо горчицей, посыпь солью и розмарином. Оставь мясо мариноваться на 5–7 часов.
- Перед тем, как мясо отправить на сковороду, смажь его растительным маслом. Лучше брать оливковое масло. Жарь мясо около 7 минут на одной стороне, а затем переверни и жарь столько же.
- Смажь овощи растительным маслом, а затем выложи их на сковороду к мясу. Слегка присыпь овощи солью. Жарь мясо и овощи до готовности.
- Время приготовления говядины на гриле и овощей занимает около 15 минут.
Приготовление курицы на сухой сковороде
Ингредиенты
- 1 куриное филе
- растительное масло
- соль, перец, специи по вкусу
- брокколи и цветная капуста для гарнира
Приготовление
- Куриное филе вымой и нарежь вдоль на 2 стейка. Затем нужно смазать стейки оливковым маслом и специям. Оставь мариноваться на 20–30 минут.
- Перед тем, как выложить стейки на сковороду, смажь их растительным маслом.
- В качестве гарнира к куриному филе фитнес-тренер советует брать брокколи и цветную капусту. Овощи вымой, а затем залей кипятком.
- Слегка отваренные овощи также смажь маслом и выложи на сковороду к куриному филе.
- Жарь куриное филе и овощи около 7–10 минут, периодически переворачивая их на другую сторону.
- Куриное филе можно снимать с огня, когда оно слегка недоготовлено. По мере того, как будет остывать сковорода, стейки станут готовы.
Рыбный стейк на пергаменте
Ингредиенты
- 500 г филе карпа
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- растительное масло
- пергаментная бумага
- 150–200 г воды
- соль, перец по вкусу
- грибы, брокколи, цукини и перец для гарнира
Приготовление
- Разведи в воде столовую ложку сахара и соли, а затем опусти в них рыбное филе
- Небольшой кусочек пергаментной бумаги смажь маслом, а затем выложи на половину бумаги рыбу, заверни второй половиной. Выложи рыбу в пергаменте на сковороду.
- Овощи нарежь на небольшие кусочки и также выложи на сковороду. Смажь овощи растительным маслом.
- Рыбу в пергаменте и овощи периодически переворачивай, пока они не будут готовы. Занимает около 20 минут.
- Переложи готовые продукты на тарелку, сверху посыпь солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!
Ads
Более подробно эти рецепты можно посмотреть в этом видео с полезного канала Олега Гитарешкина. Мне очень нравятся советы этого диетолога и фитнес-тренера. Олег, благодарим вас за ваш труд!
Совет редакции
Также предлагаю узнать, что заявляет Юлия Высоцкая о сковородках на кухне хорошей хозяйки. Чем проще и удобнее тебе будет готовить здоровые блюда, тем чаще ты будешь этим заниматься. Рано или поздно это войдет в привычку!
Обрати внимание, что после того, как приготовление завершено, сковороду-гриль нужно тщательно вымыть, а затем слегка смазать растительным маслом. Так она дольше прослужит.
Теперь ты знаешь, что приготовить на сковороде-гриль, чтоб приятно удивить домашних. Экспериментируй, пробуй и пиши свои отзывы в комментариях!
Предыдущая 
