Зачем добавлять шоколад в кекс

Выпечка кексов — на самом деле увлекательнейшее занятие. Ты можешь подбирать ингредиенты под себя, ведь у этого десерта может быть практически любой вкус: шоколадный, банановый, вишневый. Некоторые даже умудряются добавлять мяту.

кекс мраморный готовим дома© Depositphotos

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить кекс, идеально подходящий для употребления вместе с кофе. Хороший повод взбодриться с утра и порадовать себя чем-то вкусным.

Домашний кекс в духовке

Ингредиенты

‡агрузка...
  • 200 г сливочного масла
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 0,75 ст. сахара
  • 5 яиц
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • цедра лимона
  • 50 мл хорошего крепкого алкоголя (ром, коньяк, виски)
  • 350 г муки
  • 200 г шоколада

Приготовление

  1. Подготовь продукты, масло заранее достань из холодильника, чтобы оно стало мягче.
    кекс мраморный рецепт© Depositphotos
  2. Взбей масло с обычным и ванильным сахаром.
    мраморный кекс без сметаны© Depositphotos
  3. По одному добавляй яйца, каждый раз взбивая массу до однородности.
    мраморный кекс без молока© Depositphotos
  4. Влей алкоголь, цедру и разрыхлитель теста.
    мраморный кекс без глютена© Depositphotos
  5. Партиями добавь муку. Замеси негустое тесто.
    мраморный кекс рецепт без сметаны© Depositphotos
  6. Выложи тесто в смазанную форму для кексов. Добавь топленый шоколад, аккуратно перемешай ложкой. Должен получиться мраморный, неоднородный рисунок.
    кекс мраморный в духовке© Depositphotos
  7. Выпекай 50–60 минут при температуре 180 градусов. Корж проверь деревянной шпажкой.
    кекс мраморный в электродуховке© Depositphotos
  8. Дай кексу немного остыть и доставай из формы. По желанию можешь посыпать его сахарной пудрой.
    мраморный кекс в силиконовой форме

Как видишь, у тебя получится один большой кекс, который нужно нарезать на кусочки. Если же ты хочешь оформить простые кексы в формочке, просто используй силиконовые маленькие формы и откажись от лишних ингредиентов.

кекс в мультиварке мраморный© Depositphotos

Но мы, в свою очередь, советуем тебе готовить по оригинальному рецепту. В нем отлично сочетаются все продукты и превращают десерт в настоящий шоколадный шедевр.

‡агрузка...
Александра Килимчук
С детства интересуется медициной, выросла в семье врачей. Умеет приготовить шикарный завтрак буквально из ничего, не боится экспериментировать на кухне: готовит пироги без муки, низкокалорийный майонез, полезные сладости. Никогда не опускает руки и верит, что люди созданы, чтобы помогать друг другу! Во всех ее домашних делах помощником выступает сын Саша. Любимая книга Александры — «Искусство любить» Э. Фромма.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.