Инструкция по приготовлению итальянского торта с грецкими орехами и сливками

Римские каникулы прошли не зря, узнала рецепт потрясающего итальянского орехового торта. Да-да, того самого орехового торта итальянских кондитеров! Муки в нём 2 ложки, не больше. А вкус — не передать словами, нужно пробовать!

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить вкуснейший торт с грецкими орехами. Оторваться невозможно!

тесто для пельменей© Depositphotos

Домашний торт с грецкими орехами

Ингредиенты

  • 300 г грецких орехов
  • 300 г сахара
  • 2 ч. л. муки
  • 8 яичных белков
  • 400 мл сливок (33 % жирности)
  • 150 г темного шоколада

тесто для торта© Depositphotos

‡агрузка...

Приготовление

  1. Орехи очисти и очень мелко измельчи при помощи блендера.

    как приготовить торт© Depositphotos

  2. Белки взбей миксером, постепенно всыпая сахар. Добавь толченые орехи и муку, перемешай до однородности.

    торт в домашних условиях© Depositphotos

  3. Вырежь из пергамента 6 кругов такого же диаметра, как форма для выпечки. Один круг положи в форму, слегка присыпь мукой. Выложи на него тонким слоем 1/6 часть получившейся массы.

    Поставь форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку, выпекай в течение 7 минут. Затем сразу же с помощью широкой лопатки достань круг теста из формы. Таким же образом выпекай еще 5 кругов.

    как испечь торт© Depositphotos

  4. Измельчи 100 грамм шоколад на кубики, затем растопи их на водяной бане. Промажь растопленным шоколадом все круги теста, кроме одного. Дай тесту остыть.

    торт с орехами и сливками© Depositphotos

  5. Оставшийся шоколад натри на крупной терке. Сливки взбей, отложи 3 столовые ложки, а остальные соедини с тертым шоколадом.

    торт с орехами и сливками© Depositphotos

  6. Промажь сливками с шоколадной крошкой 5 смазанных шоколадом коржей, сложи их друг на друга. Сверху выложи не промазанный корж. Покрой торт оставшимися взбитыми сливками. Можно украсить торт шоколадной крошкой.

    торт с грецкими орехами© Depositphotos

  7. Вот и всё, итальянский ореховый торт готов. Приятного аппетита!

    итальянский ореховый торт© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать восхитительный рецепт пирога с орехами. Готовится быстро и незаменим, если внезапно нагрянули гости!

Помимо потрясающих вкусовых качеств торт готовится достаточно просто, я бы сказала, между делом. Тесто, отчасти, похоже на то, что готовят для французского десерта — макаруны, а взбитые сливки, они и в Африке — взбитые сливки.

Шоколадная прослойка добавляет и хрусткости, и горечи пикантной (я с 99%-м шоколадом делаю). Замечательный торт! Согласись, этот десерт слишком хорош, чтобы упустить возможность его приготовить.

‡агрузка...
Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.