Чтобы не искушать супруга котлетами, ему нельзя, готовлю гречаники по-новому

Простые, бюджетные и объективно вкусные гречаники, рецепт которых мы расскажем тебе в этой статье, готовятся очень быстро. Уж не знаем, кто решил совместить, по сути, мясо с гарниром в одном блюде, но он молодец.

гречаники рецепт с фаршем© Depositphotos

К гречаникам этим положен еще и вкусный соус. Нет-нет, не «просто смешаем кетчуп с майонезом, а там будь что будет». Нормальный, вкусный соус на основе греческого йогурта и томатной пасты. Впрочем, если у тебя уже есть какой-нибудь любимый соус, можешь поэкспериментировать. А теперь к ингредиентам.

Гречаники рецепт

Фарш

Ингредиенты

  • 1 кг свиного окорока без жира
  • 270 г лука
  • 280 г гречки
  • 3 яйца
  • 10 г растительного масла
  • 2 ч. л. соли
  • черный перец, приправы по вкусу

Соус

Ингредиенты

  • 140 г греческого йогурта
  • 70 г томатной пасты
  • 250 г воды

Приготовление

  1. Первым делом, конечно же, свари гречку. Порежь лук средним кубиком и пропусти через мясорубку. Так же поступай и с мясом. Далее черед гречки. Соедини три фарша, добавь к ним яйца, соль и специи, смешай между собой.
    гречаники рецепты
  2. Из гречнево-мясной массы слепи котлетки. Советуем немного смочить руки перед этим, чтобы ничего не прилипало к пальцам.
    гречаники рецепт поваренок
  3. На раскаленную сковороду добавь минимум растительного масла. Идеально, если сковорода с толстыми стенками. Если добавить много масла, то котлеты рискуют потушиться, а не свариться. Обжаривай их с двух сторон на среднем огне до полной готовности.гречаники рецепт пп
  4. Время соуса. Он делается следующим образом: соедини йогурт, томатную пасту и воду. Перемешай и посоли. Готово. Добавь соус прямо в емкость с готовыми котлетами, чтобы те им хорошенько пропитались. При желании котлеты можно даже в нём протушить.
    гречаники рецепт с фото

Вот и всё. Ароматные котлеты готовы. Да еще и с соусом! Блюдо получилось достаточно диетическим, и это даже учитывая то, что мы использовали свинину, а не говядину в качестве основы.

гречаники рецепт пошагово

На 100 г конечного продукта у нас получилось каких-то 120 ккал. Это очень мало, так что после употребления наших котлеток ты не будешь испытывать никакого дискомфорта типа тяжести в животе или чувства пресыщенности. Естественно, мясо можно при желании заменить. На ту же говядину, баранину или курицу. Желаем тебе удачных экспериментов и приятного аппетита!

Для всех желающих оставляем видеорецепт.

Артемий Бондаренко
Наш внимательный и усердный редактор с удовольствием отвечает на вопросы читателей, ценит тепло человеческого общения. Артем — меломан, всегда с радостью предложит послушать композицию, которая поднимет настроение любому автору статей на «Так Просто». Мечтает о путешествии в США. Цикл романов Стивена Кинга «Темная башня» — любимейшие книги Артема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.