Быстрый рецепт домашнего ржаного хлеба

Люблю быстрые рецепты, которые могут выручить, когда мало времени. От маминой подруги, опытной хозяюшки, узнала, как испечь ржаной хлеб без дрожжей дома. У него нет привычной корочки, но по вкусу он даже лучше некоторых магазинных видов хлеба!

Кстати, в отличие от дрожжевого хлеба, этот можно есть даже горячим!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится быстрым рецептом домашнего ржаного хлеба. На выпечку уходит ровно три минуты, засекай время!

рецепт ржаного хлеба
© Depositphotos

Как испечь ржаной хлеб

Ингредиенты

  • 3 ст. л. кефира
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1,5 ст. л. ржаной муки
  • 1 ч. л. цикория
  • орегано по вкусу
  • щепотка соли

домашний хлеб© Depositphotos

Приготовление

  1. В мисочку влей кефир или любую кисломолочку, добавь щепотку соли и 1 яйцо. Перемешай.

    рецепт домашнего хлеба

    © Depositphotos
  2. Всыпь столовую ложку с большой горкой ржаной муки. Да-да, именно так, муки идет не много, так как порция хлеба выходит с ладонь, но на ужин на одного человека вполне хватит. Также добавь соду и сухое орегано. Обрати внимание, что соду гасить не нужно.

    как испечь хлеб

  3. Также в тесто стоит добавить чайную ложку цикория, он нужен для цвета. Хорошенько перемешай тесто. По консистенции тесто выходит жидкое, чуть погуще кефира.

    ржаной хлеб дома

  4. Влей тесто в смазанную растительным маслом форму или емкость, которую можно ставить в микроволновку. Поставь форму с тестом в микроволновку на 3 минуты на максимальную мощность.

    ржаной хлеб в микроволновке

  5. Вот и всё, домашний ржаной хлеб готов. С этим рецептом можно поэкспериментировать, сделав смесь из ржаной и пшеничной муки. В таком случае нужно добавлять в тесто каждого вида муки по столовой ложке.

    ржаной хлеб© Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю тебе обратить внимание на зеленый хлеб. Не пугайся — просто его изготавливают с добавлением свежего шпината. Рецепт сам по себе несложный, а хлеб получается душистым, мягким и аппетитным.

вкусный хлеб
© Depositphotos

Теперь ты знаешь, как испечь ржаной хлеб буквально за 5 минут. И не беда, если у тебя дома нет микроволновки, вполне можно приготовить такой хлебушек в духовке в кружках из нержавейки.

Как ты уже успела заметить, порция выходит небольшая, так что если нужно больше, увеличивай количество ингредиентов втрое, а то и вчетверо. Приятного тебе аппетита!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.