Мастерство приготовления домашних котлет

Чем популярнее блюдо, тем больше вариантов его приготовления существует. Ведь каждая хозяйка пытается добавить к рецепту что-то свое, адаптировать его под собственные кулинарные предпочтения. Поэтому даже домашние котлетки на разных кухнях готовят по-разному.

И сегодня редакция расскажет, как приготовить котлеты из фарша на сковороде по заветам известной блогерши Ольги Папсуевой. 70-летняя женщина уверена, что по ее рецепту котлетки получаются самыми вкусными, а значит, готовить следует именно так и не иначе.

как приготовить котлеты на сковороде© Depositphotos

Как приготовить котлеты на сковороде

Ингредиенты

  • 1 кг постной свинины
  • 2 куриные грудки
  • 300 г лука
  • 150 мл воды
  • немного хлеба
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Мясо нарежь кусочками, хлеб замочи в воде.

    как пожарить котлеты на сковороде

  2. Через мясорубку пропусти сначала мясо с луком, затем хлеб, именно в таком порядке.

    как сделать котлеты на сковороде

  3. Фарш вымешивай минуты 3. Поперчи, посоли и продолжай вымешивать еще несколько минут. Время от времени порциями добавляй минеральную воду.

    как быстро приготовить котлеты на сковороде

  4. Когда фарш станет легким и воздушным, начинай формировать котлетки. Предварительно поверхность для этого выстели панировочными сухарями.

    как быстро пожарить котлеты на сковороде

  5. Обыкновенной ложкой, смоченной в воде, набирай фарш и тут же формируй ровненькую котлетку. Клади на сухари и приступай к следующей.

    как приготовить вкусные котлеты на сковороде

  6. Обвалянные в сухарях котлетки обжаривай на разогретой сковородке в растительном масле. Переворачивай, когда образуется корочка. Не забудь под конец накрыть сковороду крышкой и подержать на огне еще пару минут.

    как приготовить котлеты из фарша на сковороде

  7. Воздушные домашние котлетки готовы. Приятного аппетита!

    как приготовить котлеты на сковороде

«Если любите, то смело добавляйте чеснок, но для меня в этих котлетках всего достаточно. Просто посмотрите, какая красота», — восхищается Ольга Папсуева.

Обязательно опробуй этот способ приготовления, чтобы убедиться, что блогерша говорит правду и это действительно лучший рецепт домашних котлеток.

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.