Для меня голубцы — это очень ностальгическое и родное сердцу блюдо. Бабушка всегда готовит их, когда вся семья собирается вместе. Ведь голубцов немного не приготовить, их всегда много, чтобы всем хватило. Вспоминаю, как на праздники приезжаешь к бабушке, а у нее уже тушатся голубцы. Потом за столом вся семья, разговоры чуть ли не до утра… Такие вот ассоциации.
Кстати говоря, моя бабуля всегда экспериментирует с начинкой для голубцов. И сегодня спешим поделиться с тобой одним из любимых рецептов. «Так Просто!» рассказывает, как приготовить голубцы на сковороде, но не простые, а с необычной начинкой.
Как вкусно приготовить голубцы
Ингредиенты
- 1 кочан пекинской капусты
- 1 куриная грудинка
- 1 сладкий перец
- 1 соленый огурец
- 12 перепелиных яиц
- 250 г сметаны
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тертого сыра
- лимонный сок
- соль и специи
Приготовление
- Для начала подготовь капустные листья для голубцов. Отвари листья капусты до мягкости.
- Отдельно отвари перепелиные яйца и куриное филе. Яйца поставь остывать, а мясо разбери на волокна.
- Перец почисти и нарежь соломкой. Так же нарежь соленый огурец.
Ads© Depositphotos - Теперь делаем голубцы. Берем капустный лист, на него вдоль листка выкладываем куриное мясо, затем перчик, огурчик и два яйца. Заверни, как обычные голубцы, и уложи в глубокую сковородку.
- Теперь приготовь соус. Сметану смешай с оливковым маслом, солью и специями. Туда же добавь тертый твердый сыр, хорошенько перемешай. Залей соусом голубцы и туши на медленном огне около получаса. Затем подавай к столу!
Голубчики по этому простому рецепту получаются совершенными. Густой и ароматный соус, а уж про начинку просто нечего сказать. Готовим и вкушаем, дорогие хозяюшки! А с какой необычной начинкой тебе приходилось делать голубцы?
Предыдущая 
