Прием, что поможет стушить капусту в рукаве будто в сельском казане

Когда привычные блюда приедаются, что делает современная хозяйка? Правильно, заходит в сеть Интернет и подыскивает себе новые рецепты. Наши редакторы не исключение. На одном из кулинарных каналов, а именно Смаколик.юа от Марии Михальченко, мы подсмотрели рецепт-находку. Тушеная капуста в рукаве с тефтелями готовится быстро и легко.

Рекомендуем подбирать ингредиенты на свой вкус. Возьмем к примеру мясо: можно сочетать свинину с телятиной, а можно готовить из куриного или индюшиного филе. Рис легко заменить булгуром. А в капусту вместо томатной пасты можно добавить кусочки свежих или консервированных томатов. Поэтому смело экспериментируй!

Капуста в рукаве с тефтелями

Количество продуктов тоже можно варьировать. Указанное в этом рецепте количество рассчитано на приготовление ужина для семьи из нескольких человек.

Ингредиенты для тефтель

  • 700 г мяса (для фарша)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 0,5 ст. риса
  • соль, перец по вкусу
  • зелень по вкусу

Ингредиенты для капусты

  • 1 кочан капусты (около 2 кг)
  • 1 крупная морковь
  • 1–2 луковицы
  • 1 болгарский перец
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 0,5–1 ч. л. сладкой паприки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Пропусти мясо через мясорубку.

    как приготовить фарш для тефтель© Depositphotos

  2. Вбей в фарш яйцо. Посоли, поперчи и хорошенько перемешай.

    фарш для тефтелей рецепт

    © Depositphotos
  3. Добавь отваренный рис, а также измельченные с помощью ножа лук и зелень. Сформируй небольшие тефтели. Выложи их на кухонную доску и отправь ненадолго в морозилку.

    тефтели с рисом и зеленью© Depositphotos

  4. Капусту нашинкуй, морковь натри на крупной терке, лук и перец порежь соломкой. Соедини овощи вместе, добавь томатную пасту, паприку, соль и перец. Перемешай всё руками.

    капуста в рукаве, рецепт

  5. Помести подготовленную капусту в рукав для запекания. Также тебе понадобится глубокая форма или противень.

    тушеная капуста в рукаве в духовке

  6. Сверху на капусту выложи подмороженные тефтели, слегка углубляя их внутрь. Завяжи рукав и готовь в разогретой до 200 ℃ духовке примерно 1 час.

    капуста с тефтелями

  7. За 10 минут до окончания готовки разрежь рукав — пусть выйдет лишняя влага.

    тушеная капуста с тефтелями в духовке

И капуста, и тефтели получаются нежными, сочными — как на пару. Причем без лишнего жира! Блюдо хоть довольно диетическое, но сытное. К нему можешь подавать сметану или домашний соус на выбор. И, конечно же, будут кстати свежие овощи.

вкусная тушеная капуста, рецепт

Выглядит аппетитно, правда? Так что не поленись разнообразить им ежедневное меню! Приготовь и расскажи, что по рецепту понравилось, каким получилось блюдо. Нам интересно.

Валентина Добровольская
В людях Валентина ценит человечность и порядочность. И сама живет по принципу: «Поступай с другими так, как ты хочешь, чтобы поступали с тобой». Наш редактор увлекается психологией и литературой. Читать любит не только художественные произведения, но и публицистику (особенно биографии). Любимые современные писатели: Тамрико Шоли и Элизабет Гилберт. Вдохновение Валя черпает также в хорошей музыке, кинематографе, живописи. Ее идеальный активный отдых — путешествовать, собирать грибы или рыбачить.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.