Картофель — неотъемлемый элемент рациона любого славянина. С ним придумали уже сотни блюд. Казалось бы, невозможно приготовить картофель абсолютно по-новому, чтобы при этом сохранить его естественный своеобразный вкус. Может быть, и так, но можно модернизировать хорошо известные рецепты и приготовить знакомое блюдо в несколько раз лучше.
Редакция «Так Просто!» рассказывает, как вкусно приготовить картошку с мясом в казане. Лето — лучшее время для отдыха на природе, так что вместо того, чтобы чахнуть над плитой в душной кухне, собирай рюкзак и отправляйся с друзьями в лес или к озеру и обязательно запиши этот рецепт.
Рецепт картофеля с мясом
Ингредиенты
- 1,5 кг картошки
- 5 луковиц
- 1 кг мяса индюшки
- 200 мл воды
- подсолнечное масло
- соль
- черный молотый перец
Приготовление
- Для начала очисти овощи от кожуры, сполосни и промой мясо.
- Нарежь лук полукольцами, а мясо крупными кубиками, каждый примерно по 50 грамм.
- Разведи большой огонь и поставь казан нагреваться. Когда казан достаточно прогреется, налей подсолнечное масло и сразу выкладывай в него мясо.
- Обжаривай мясо с обеих сторон до золотистой корочки. Если мясо немного пристало, прижми его к казану — так оно пустит сок и само отстанет.
Ads
- Затем выложи в казан картофель целиком, не нарезая. После того как очистишь его от кожуры и промоешь, обязательно высуши, чтобы на клубнях образовалась золотистая корочка.
- Раз в несколько минут перемешивай картофель с мясом, а когда всё зарумянится, добавь в казан соль, перец и нарезанный лук.
- Вылей воду по кругу казана, ближе к краям и накрой его крышкой.
Ads
- Уменьши огонь и оставь картофель тушиться на 30 минут.
Вкусная картошка с мясом порадует всю компанию и сделает отдых на природе вдвойне приятнее.
Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, нужно не только уметь его приготовить, но и выбрать правильные ингредиенты. Воспользуйся нашим руководством, как правильно выбрать молодой картофель.
Не лишним будет заглянуть и в статью, где мы даем советы, как избавиться от химии в овощах и фруктах. Не забывай заботиться о своем здоровье и делиться лучшими рецептами с друзьями в соцсетях!
Предыдущая 
