Привезла из отпуска в Золотых Песках отменный рецепт риса по-болгарски. Готовится он немного непривычно для нас, так как рис по этому рецепту не варится, а запекается в духовке, причем не сам, а в сочетании со сладкой, поджаренной до золотистости луковицей.
Готовый рис посыпаю свежемолотым перцем и украшаю веточками петрушки. Теперь мои домашние просят в качестве гарнира именно такой рис! Получается он очень вкусный, рассыпчатый, нежный, великолепный… и так можно продолжать до бесконечности. Если ты не любишь сухой рис, этот рецепт для тебя!
Рис с луком
Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить рис по-болгарски. Говорят, даже Филипп Киркоров ест рис, приготовленный по этому рецепту!
Ингредиенты
- 1,5 ст. риса
- 3 ст. воды
- 1,5 ст. л. сливочного масла
- 1,5 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- соль, перец, специи по вкусу
- веточки петрушки для украшения
Приготовление
- Вымой, очисти и мелко нарежь луковицу. В сковороду влей столовую ложку подсолнечного масла (чтоб сливочное не подгорало), а также положи небольшой кусочек сливочного масла. Обжаривай лук до легкого золотистого цвета.
- Промытый рис добавь в сковороду к луку, перемешай и обжаривай его до прозрачного состояния в течение 2–3 минут.
Ads
- В форму для выпекания на дно положи немного сливочного масла, затем всыпь рис. Влей воду. Добавь соль, перец по вкусу. Также можно добавить любимые специи по вкусу. Я обычно добавляю карри.
- Накрой форму с блюдом крышкой или фольгой. Отправь в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40–45 минут или до полной готовности риса.
- Вот и всё, рис по-болгарски готов. Приятного аппетита!
Ads
Совет редакции
Из риса можно приготовить огромное количество блюд, а еще из этой прекрасной крупы можно сделать молоко. Да-да, рисовое молоко! Предлагаю тебе ознакомиться с простым рецептом приготовления рисового молока.
Рис по этому рецепту получается очень вкусным, аппетитным. Готовится он просто, без особых хлопот. Использую его в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Предыдущая 
