Время сезонных пирогов настало! Вчера на даче собрала небольшой урожай, устала очень, но всё равно решила порадовать домашних вкусненьким. Буду готовить самый простой пирог с вишней. Рецепт подсмотрела у Ольги Матвей, и очень уж он мне понравился. Всё смешала ложкой и в духовку!
Тесто кексовое сливочное. Кстати, тесто выходит поистине универсальное. К нему можно добавлять любые имеющиеся ягоды по вкусу.
© Depositphotos
Самый простой пирог с вишней
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой, дорогая читательница, инструкцией по приготовлению пирога-перевертыша из свежих вишен. Оторваться невозможно!
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 200 г муки
- 550 г вишни
- щепотка соли
© Depositphotos
Приготовление
- Рамягченное сливочное масло с сахаром перетри вилкой до однородности. Масло можно заменить маргарином. Яйца вмешай вилкой по одному.
- Смешай в отдельной емкости муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Перемешай и добавь к яично-масляной смеси. Замеси тесто.
Это же тесто отлично подойдет и для кекса. Если ты решила печь кекс, то вишню нужно вмешивать непостредственно в тесто.
- С помощью шпильки отдели от вишни косточку, предварительно вымыв ягоды под проточной водой.
- Устели дно формы для выпекания (у меня диаметром 20 сантиметров) пергаментной бумагой, на дно выложи вишню. Сверху на ягоды выложи тесто и равномерно распредели его по всей форме.
- Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
- Сними с пирога разъемное дно формы, отдели бумагу, а затем при помощи тарелки переверни пирог. Такой пирог отлично сочетается с мороженым. Приятного аппетита!
Совет редакции
Также предлагаю ознакомиться с рецептом вишневого пирога на творожном тесте. Этот роскошный десерт был найден в старых журналах, поэтому, можно сказать, он проверен временем!
Это самый простой пирог с вишней, который я когда-либо готовила. Очень вкусный, сочный и ароматный!
Такую выпечку можно приготовить на даче или будучи на отдыхе на море. Всё, что нужно, — это ягоды по сезону и минимальный набор продуктов для теста. Даже миксер не нужен. Только вилка, ложка, кружка и форма для выпекания!
Предыдущая 
