Рецепт легкого супа с клецками

Ароматный легкий суп на обед — лучшая еда для хорошего самочувствия. Суп с клецками готовят во многих европейских странах, а сами клецки иногда даже подаются в качестве гарнира к мясным блюдам.

Слово «клецки» в переводе с немецкого означает «комочки» — изделия из мучного теста и яиц. Ими смело можно заменить макароны или любую крупу для приготовления супа.

суп с клецками быстро© Depositphotos

Суп с клецками на бульоне

Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить клецки для супа, чтобы успеть подать готовый суп с клецками на курином бульоне уже через 20 минут.

суп с клецками вкусный© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1,5 л куриного бульона
  • 400 г картофеля
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 8 ст. л. муки
  • 130 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли

Приготовление

  1. Доведи до кипения куриный бульон.
  2. Почисти и порежь кубиками картофель, добавь в бульон.

    тесто на суп с клецками© Depositphotos

  3. Мелко нарежь лук и натри морковь на терке, обжарь на растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Посоли и поперчи зажарку и добавь ее в бульон.

    суп с клецками готовим дома© Depositphotos

  4. Чтобы приготовить клецки, взбей вилкой яйцо, добавь молоко и перемешай. Добавь соль и постепенно вводи муку, пока тесто не станет напоминать густую сметану, по желанию можно добавить зелень.
  5. Когда бульон закипит, добавляй по 0,5 ч. л. теста в суп. Не спеши, старайся аккуратно выкладывать тесто, постоянно помешивай суп. Клецки буквально сразу всплывают на поверхность разбухшими.

    суп с клецками как делать© Depositphotos

  6. Когда все клецки всплыли, попробуй, достаточно ли соли и перца в супе, и можно оставить суп настаиваться на полчаса.

    суп с клецками куриный© Depositphotos

Вкуснее супа с клецками может быть только суп с чесночными галушками. Настало время легких закусок и супов, а если в доме нет картошки, это не значит, что семья останется без обеда.

Расскажи друзьям в соцсетях, как приготовить вкусный суп с клецками за полчаса.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Один комментарий

  1. Очень. нравится ваш сайт!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.