Многие наши соотечественники имеют свои хозяйства, в том числе какие-никакие садовые участки. И так уж сложилось, что наиболее урожайными у нас остаются яблони. Яблок бывает действительно много. Но что сделать из яблок на зиму, чтобы этот самый урожай не пропал […]
Мотаемся с мужем на дачу через день — собираем урожай. В последнее время тружусь как пчелка, консервирую с утра до глубокой ночи. В нашей семье компотами заливаются все, поэтому сейчас особенно налегаем на компот из вишни и черешни. Закрываю целые […]
Холодная вода в жару — истинное спасение! А как еще охладиться, кроме как сделать несколько глотков живительной и, что самое главное, прохладной влаги. Только как ее холодной сохранить? Не будешь же каждые полчаса забегать в магазин за водичкой (хотя тоже […]
Этот приятный компот из малины гурманы называют горячим испанским словом «мохито». Мы не против такой классификации, потому что звучит действительно красиво, а сам компот можно назвать совершенным! Естественно, для тех, кто малину любит, особенно собранную со своего участка. В жаркие […]
Ах, клубника! Тебя мы ждали всю зиму и не можем наесться вдоволь, дождавшись урожая. Что делать, если аппетит не унять и хочется сделать как можно больше заготовок на зиму, чтобы наслаждаться ягодами круглый год? Сегодня я расскажу, как заготовить клубнику […]
Хлебный квас освежает в тридцатиградусную жару. Но кроме этого летнего напитка, есть еще масса интересных вариантов. Сегодня я хочу рассказать о том, как приготовить клубничный напиток, который в разы превосходит по вкусу хлебный квас. Клубничный квас готовится из простых ингредиентов. […]
Трудные времена бывают у всех. Впрочем, со всем можно справиться, главное, чтобы было что поесть. Наш народ, конечно, натерпелся. Помню «святые» девяностые: в некоторые периоды буквально приходилось выживать. Нельзя сказать, что я рад подобному опыту, но плюсы есть и в […]
Многие хозяйки наслышаны о чудесных свойствах кизила. Но не решаются к нему подступиться, опасаясь сложностей с извлечением из ярко-красной ягоды косточек. Мы решили развеять эти опасения и рассказать, что приготовить из кизила, чтобы и вкусно, и полезно, и несложно. Начнем […]
Август — один из самых хлопотных месяцев года для старательных хозяюшек. Подумать только, за пару недель нужно успеть и обработку плодовых деревьев на даче провести, и собрать фруктово-ягодный урожай, да к тому же еще и придумать, куда девать излишки того […]
Мохито! Классно звучит, но в классическом варианте не всем можно. А у нас тут как раз полно крыжовника. Почему бы не воспользоваться случаем и не сделать запасы на зиму? Причем соединить это звучное слово и крыжовник? Да запросто! У нас […]
Домашняя консервация — процесс достаточно увлекательный и даже иногда творческий. Поиграть с пропорциями сахара и воды, скомбинировать начинку, чтобы получить нужный вкус и консистенцию — это же самое настоящее кулинарное искусство! Естественно, нужно придерживаться максимальной чистоты и аккуратности. Даже банальная […]
Консервированные овощи, фрукты, всяческие соленья и варенья — часть отечественной гастрономической традиции. Такого раздолья в плане соленых огурцов и помидоров нет, пожалуй, во всем остальном мире. Мы настолько привыкли к тому, что в кладовке стоит консервированный компот или банка с […]
Домашние напитки, заготовленные в летнюю пору, пригодятся круглый год. Зимой напомнят о теплых деньках, а в жаркий зной прекрасно утолят жажду. Компот из крыжовника по рецепту редакции «Так Просто!» и выглядит, и пахнет, и на вкус как настоящий мохито! Весь […]
