В 1779 году тысячи армян по указу Екатерины II были переселены на Дон с Крымского полуострова. Кухня этой уникальной диаспоры и по сей день сохранила общие черты с кухней исторической Армении, но в то же время обогатилась новыми уникальными блюдами. […]
Давно хотелось узнать, как правильно готовить манты? Тогда добро пожаловать на наш мини-урок! Редакция «Так Просто!» с радостью поделится советами по приготовлению мантов. Это сбережет время хозяйки и позволят накормить домочадцев вкусным обедом в считаные минуты. Как готовить манты В конце […]
С чем есть пельмени? Редко какой вопрос о простом и знакомом с детства блюде способен вызвать такую лавину противоречивых мнений (разве что еще окрошка на кефире). Пельмени и объединяют, и разъединяют людей со всех уголков нашей огромной страны: их любят […]
Пельмени любят все! А вот лепить их мало кому нравится. Для того, чтобы максимально ускорить этот неприятный процесс, понадобится домашняя пельменница. Сделать ее можно из обычной консервной банки. Домашняя пельменница Существуют различные виды пельменниц. Есть крупные покупные варианты, которые рассчитаны […]
Азербайджанская кухня, кроме всего прочего, может похвастать одним замечательным сытным блюдом под названием «Дюшбара». Это такой восточный суп с пельменями, к которому, конечно же, прилагаются местные специи и зелень. В разных регионах Азейбарджана этот суп могут подавать с небольшими отличиями: […]
Пельмени — универсальный продукт. В разных городах и странах их готовят по-своему. Например, в Китае их делают из тонкого, практически прозрачного теста, а в Корее вообще жарят. Само собой, начинка у пельменей тоже не всегда одинаковая. © Depositphotos Предлагаем тебе […]
Даже если ты матерый, толстый, ленивый холостяк и привык лопать одни лишь пельмени с майонезом, втайне твоя душа всё равно жаждет разнообразия: иногда и полуфабрикаты приедаются хуже пареной репы. Но воля слаба, ты снова по привычке бросаешь в продуктовую корзину […]
Удивить своих домашних можно разными способами. Красочное тесто — один из них! Только я говорю сейчас не о вредных пищевых красителях, а о натуральных. На протяжении тысячелетий люди с успехом использовали дары природы, добывая из них пищевые красители. Прелесть натуральных […]
Чебупели — это нечто среднее между чебуреками и пельменями. Когда-то продавались замороженные пельмени, которые даже не было смысла варить, ведь они все равно вышли бы сплошным комом. Тогда кому-то пришла идея их жарить! Так и появились чебупели. Пельмени, жаренные на […]
Раньше в моей семье пельмени готовила либо я, либо мама. Полгода назад я показала мужу рецепт пельменей по-китайски, и теперь он сам их лепит, а затем жарит. Вкус просто потрясающий, при этом готовятся они ничуть не сложнее обычных. В китайской […]
Пельмени любят все, особенно если это домашние пельмени. Ну а благодаря моей бабушке, которая когда-то давно научила меня идеальному рецепту теста, пельмени стали моим секретным оружием. Когда я готовлю пельмени на ужин, мой муж просто счастлив. Уплетает их за обе […]
Триумфальное шествие по европейской части России, где до XIX века пельмени практически не знали, это блюдо начало с заснеженных просторов Сибири и Приуралья. Своим названием пельмени обязаны форме, в переводе с коми-пермяцкого «пэль» — это ухо, а «нянь» — хлеб. […]
Мой муж обожает пельмени. А недавно моя свекровь научила меня просто восхитительному способу, как можно приготовить это аппетитное блюдо, даже если у тебя не хватает нужного количества фарша на него. Тут всё дело в двойной начинке! Причем варианты такой начинки […]
Тесто для пельменей имеет более десятка вариантов приготовления. Его делают с водой, молоком, кефиром, добавляют сливочное масло, даже заваривают кипятком. © DepositPhotos «Так Просто!» расскажет, как сделать тесто для пельменей мягким и эластичным, чтобы оно хорошо лепилось и не разваривалось. Эластичное […]
Все мы любим пельмени. В отличие от вареников начинка в пельменях однотипная — рубленое или пропущенное через мясорубку мясо. Бытует мнение, что именно от фарша зависит 80 % успеха блюда. А как насчет теста? Предлагаем тебе рецепт пельменей, авторы которого […]
Зачем нужны разные сложные рецепты теста, если можно их заменить одним универсальным? Большой плюс заварного теста в том, что оно всегда получается мягким и нежным, его сложно испортить. Вареники из такого теста никогда не развариваются и держат форму. © Depositphotos […]
Пельмени любят все, а вот лепить их — не каждый! Специально для хозяюшек, которые ценят быстроту приготовления блюд с неизменно успешным результатом, «Так Просто!» подготовил рецепт ленивых пельменей. Съев даже один такой пельмень, голодным точно не останешься. Не упусти возможности приготовить […]
Найти хороший рецепт теста достаточно сложно, хотя идеальные рецептуры просчитаны давным-давно. Для того чтобы изделия из теста у тебя получались всегда отменными, «Так Просто!» собрал в одном месте 7 основных рецептов теста на все случаи жизни: дрожжевое, песочное, слоеное, заварное. Тут есть […]
