То, что «рыбный день» в СССР был по четвергам, знают даже молодые люди, которые родились уже после развала той страны. Но мало кто знает, почему для поедания рыбных блюд нужен был отдельный день. И почему выбрали именно четверг? Интересно, что […]
Метка: Рыба
Муж не переносит запаха скумбрии, научилась готовить рыбку так, что даже он выпрашивает добавку
Хоть раз в жизни каждая хозяйка или же хозяин запекали скумбрию в духовке. Или на мангале где-нибудь на берегу реки, хотя на даче — тоже вариант. Тут не так важно место, главное, что на свежем воздухе. Скажешь, банальщина? Ан нет! […]
Цыганка готовит минтай, что будет вкуснее осетра, гости восхищаются еще 3 дня после застолья
Вкус из детства. Раньше многие позиции на полках магазинов стоили гораздо дешевле, чем сейчас. Белая рыба, такая вкусная и полезная, далеко не исключение. Тогда ее буквально отдавали кошкам и не видели в ней совершенно никакого кулинарного очарования. Но это было […]
Салат в лаваше готовлю вечером, если утром ожидаются гости
Блюда, которые готовятся просто и быстро, спасают нас во многих ситуациях. Например, когда мы спешим на работу утром, или когда нет сил стоять у плиты. В этой статье мы расскажем, как за 15 минут приготовить рулет из лаваша с яйцом […]
Цыганские чебуреки без мяса на сковороде, ловкая цыганка жарит мегахрустящие чебуреки
Чебуреки домашние на сковороде. Реальность? Вполне! Трудолюбивая цыганка Галина снова радует нас интересным рецептом чебуреков без мяса (но с рыбой), а мы, что вполне естественно, не можем не попробовать повторить. У нас, конечно же, получается не так, но результатом мы […]
Работала в Польше на заводе красной рыбки, расскажу, какой лосось вкуснее
«Как запечь красную рыбу в духовке?» — спросила я подругу, которая много лет работала в Польше на заводе красной рыбы. Она-то уж точно знает, как выбрать лучший лосось и как его правильно готовить. Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает глубже заглянуть в […]
Муж заядлый рыбак, зачастил ловить рыбку, но как-то неугомонная соседка рассказала о нём страшное
Обычно правильная рыбалка продолжается не один день. Часто мужчины и не замечают, что время уже близится к концу, а в садке копошатся три зашуганных пескарика с палец длиной. Ведь рыбалка — это прежде всего отдых души и тела. А живую […]
Готовлю дома сельдь пряного посола по ГОСТу, получилось добиться вкуса, пробуждающего ностальгию
А сегодня в нашем меню необычайно вкусная и не менее народная сельдь пряного посола и не абы какая, а приготовленная по ГОСТ 1084! Да-да, та самая бочковая селедочка, которая продавалась когда-то в бочках и радовала своим вкусом обычных советских граждан. […]
Тушенка из рыбы «Как в детстве», чтобы вспомнить вкус качественных рыбных консервов
Рыбных консервов сейчас хоть отбавляй, а вот вкус, как у «тех сардин» оставляет желать лучшего. Тут либо искать что-то похожее и идти на компромисс, либо бескомпромиссно самому засучить рукава и сделать. Немного изучив вопрос, понимаешь, что тушенка из рыбы — […]
Зачем добавлять сахар и газированную воду в фарш и другие мировые приемы домохозяек
У бывалой хозяйки хватает опыта и знаний, чтобы приготовить вкусное блюдо из любых имеющихся продуктов. Она всегда знает, что и как лучше готовить, какими хитростями пользоваться в этот конкретный момент и какие тонкости учитывать. Неопытному в кухонных делах человеку остается […]
Соседи бунтовали, когда я жарила мойву, научилась убирать запах и дым при жарке, чтобы не злить товарищей
Рецепт мойвы на сковороде способен покорить сердечко даже самых требовательных гурманов и привередливых гостей. Мойва — доступная по цене и очень вкусная рыба, но во время приготовления может источать не самый приятный специфический аромат. Да еще и вся кухня будет […]
Алексей Ковальков разъяснил, что можно есть после 6 часов вечера
«Что съесть на ночь?» — этот вопрос каждый день задают себе те, кто стремится поддерживать себя в форме и в то же время вкусно есть. И вообще, можно ли совместить несовместимое: есть и не поправляться? Я вспоминаю одного хорошего тренера […]
Жена рыбака любую рыбу сделает сочной вмиг, даже рыхлый минтай
Оказывается, даже размороженная морская или речная рыба вкусно и просто готовится, если к ее приготовлению добавить чуточку кулинарной магии и обыкновенной прозаичной науки. Да-да, в гастрономических рецептах тоже нужно действовать логически, а не только лишь по букве текста, скачанного из […]
На улицах Голландии массово лакомятся селедкой с хлебом, сдаю рецепт лучшего голландского бутерброда
Селедка с хлебом — популярнейшая уличная еда в Голландии. Даже в Амстердаме такие бутерброды очень популярны и продаются буквально на каждом углу. Хотя кроме сельди сюда добавляют только лучок, огурчик и зелень. А местные и туристы за этими сэндвичами просто […]
Без парочки банок сайры из магазина не возвращаюсь, подсели на особенное блюдо из нее
Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает приготовить салат с сайрой и яйцом так, как это делали еще в советское время. Тогда рыбные консервы пользовались особой любовью, поэтому не удивляет, что тогдашние кулинары придумали немало салатов с той же сайрой. Но этот рецепт […]
Запах жареной камбалы тесно связан с воспоминаниями об отдыхе в Одессе, самая вкусная рыба
«В позапрошлом году отдыхали мы с мужем в Одессе и снимали комнату у одной очень интеллигентной и колоритной еврейской женщины по имени Майя. Эта пожилая дама оказалась такой приятной и общительной, что я просто диву давалась. Мы быстро подружились и […]
Рыбак из Мурманска умоляет не делать постыдных ошибок в засолке красной рыбы
Едва ли получится найти закуску, которая будет вкуснее, чем нежная, ароматная и пикантная соленая красная рыба. Цены на рыбку сегодня кусаются, поэтому многие хозяйки хотели бы засолить семгу, форель или чавычу самостоятельно. Сделать это несложно, нужно лишь избежать ошибок, о […]
Правда ли, что воду из Байкала можно пить
Озеро Байкал — настоящее сокровище Восточной Сибири. Помимо знаменитого названия и пейзажей, есть немало фактов о Байкале, которые заставят посмотреть на озеро с новой точки зрения. Факты о Байкале Штормовой Байкал Как правило, в осенне-зимний период на протяжении 5 месяцев […]
