Итак, запомни! Если ты готовишь оладьи на кефире, кефир обязательно должен быть комнатной температуры. Возьмешь холодный — оладьи не поднимутся, как ни проси… Вторая хитрость! Тесто для оладушек должно непременно «отдохнуть» в течение 15 минут, это обязательно. Дай ему постоять. […]
Картофельные драники — неотъемлемый атрибут белорусской кухни. Традиционно их готовят из тертого картофеля с добавлением небольшого количества соли. Да-да, лишь картофель и соль… В европейских странах повара разнообразили этот простой рецепт, добавив яйца, лук, чеснок и не только. Как приготовить […]
Вероятно, тонкая лепешка из пресного теста, приготовленная на сухой, прогретой поверхности, — самый древний хлеб на планете. Народы Кавказа и стран Ближнего Востока пекут лаваш — хлеб из пшеничной муки в виде больших лепешек. Тонкий лаваш стал основой многих вкусных […]
Нет отдыха лучше, чем похрустеть вкусный попкорн во время просмотра любимого кинофильма. Зачастую мы не заморачиваемся и покупаем специальный попкорн, который предназначен для приготовления в микроволновой печи. Но мало кто знает, что этот продукт представляет огромную опасность для нашего организма. […]
У этих булочек-малышек есть имя! Батбуты — марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают греческую питу, но всё же отличаются размером и способом приготовления. Готовятся до безобразия просто: прямо на сковороде без добавления масла. Духовку, кстати, для их выпекания […]
Если кто не знает, плацинды (рlacinta) — молдавские лепешки округлой формы, которые либо жарят на сковороде, либо и запекают в духовке. В качестве начинки для этих лепешек подойдет что угодно: творог с зеленью, мясо, капуста, яблоки, тыква… С тестом также […]
Обычный омлет в долю не падает этому аппетитному блюду! Мексиканская лепешка с начинкой допускает множество вариаций. Можно добавить внутрь обжаренные грибы и различные свежие овощи, нарезанные небольшими кусочками: болгарский перец, помидоры, репчатый лук… Даже листья салата сгодятся для начинки! Можно […]
Горячее растительное масло — чистый яд, которым мы кормим свой организм. Доктор Асим Малхотра, известный британский кардиолог, опубликовал интересные исследования на эту тему. Ожирение, болезни сердца, диабет второго типа и рак — такова расплата за любовь к жареной пище! Токсичные […]
Если ты сожгла любимую сковороду, не стоит паниковать. Очистить пригоревшую посуду от нагара можно очень просто. Тебе не нужно будет использовать металлические мочалки и абразивные порошки. Мы предлагаем тебе народное средство, которое легко очистит сковороду даже при помощи мягкой губки, […]
Даже самые опрятные хозяйки сталкиваются с тем, что нужно очистить кастрюлю или сковороду от нагара. С этим нелюбимым делом можно быстро справиться, если знать пару маленьких нюансов… Твоему вниманию представляем интересный эксперимент, демонстрирующий какое средство для чистки кухонной утвари самое […]
Обычной яичницей сегодня никого не удивишь. Но это блюдо сразит наповал кого угодно! Только представь: сковорода с пылу с жару, а в ней запеченные яйца на ароматной луковой подушке под хрустящей сырной корочкой… Восхитительный вкус! Но не верь на слово, […]
Выражение «готовить без масла» у многих вызывает ассоциации с методом жарки. Но ведь кроме жарки существует масса способов термической обработки продуктов – их можно варить, тушить, парить, запекать. И все это вполне можно сделать без помощи сливочного или подсолнечного масла. […]
Иногда после долгого рабочего дня совсем нет желания долго стоять у плиты и сочинять сложный ужин для семейства, а так хочется поваляться на диванчике с интересной книгой! «Так Просто!» предлагает беспроигрышный вариант: сытная, ароматная, нежная паста с чесноком и пармезаном под […]
Мы готовим еду дома и уверены в ее пользе. Но мало кто задумывается, что качество блюд зависит еще и от того, в чём их готовить. Поэтому «Так Просто!» расскажет тебе, как выбрать безопасную кухонную утварь и на что стоит обратить внимание. […]
Чугунная сковорода — самый верный друг многих хозяек. Если готовить в ней, блюдо никогда не пригорит и получится невероятно аппетитным. Но, увы, чугунная посуда быстро загрязняется и очистить ее не так-то просто. Предлагаем тебе прием, который позволит вернуть сковородке блеск […]
Есть такие блюда, приготовление которых просто нельзя откладывать на выходные. Во-первых, они готовятся очень быстро. Во-вторых, в их состав входят простые ингредиенты или те, которые легко докупить в ближайшем магазине. А в-третьих, по будням тоже хочется выпить чая, поэтому десерт […]
Когда идет речь о приготовлении спагетти, на ум приходит знакомая и не раз испытанная инструкция: налить в кастрюлю нужное количество воды, вскипятить, бросить спагетти в бурлящую воду… Как оказалось, не обязательно делать всё привычным способом! Приготовить безупречные, не разваренные макароны […]
Обычные вареные яйца нравятся не всем, желток крошится, потому многие люди любят их лишь в салатах. Другое дело — яичница, приготовленная с растительным маслом и специями, она по вкусу всем. Но, оказывается, можно совместить пользу вареных яиц и превосходный вкус […]
