Рецепт творожного крема для торта

Вкусный крем — залог успеха любого торта или десерта. Только вот найти идеальный рецепт крема, который всегда получается, не так-то просто. Такие рецепты умелые хозяйки хранят в секрете и делятся ими только с самыми близкими.

Творожный крем для торта

крем для торта© Depositphotos

Сегодня редакция «Так Просто!» решила прийти на помощь дорогим читательницам и подготовила рецепт удивительно вкусного и даже полезного крема для торта на основе творога и сгущенного молока. Он идеально подходит к любым тортам и прочим видам выпечки, отлично сочетается с шоколадом и свежими или замороженными фруктами и ягодами!

Готовится крем быстро, получается однородным, густым и отлично держит форму.

творожный крем© Depositphotos

Ингредиенты

  • 320 г творога
  • 65 г сгущенного молока
  • 175 г сливочного масла
  • 1 ст. л. коньяка
  • 100 г сахарной пудры
  • 7–15 г ванильного сахара

творог и сгущенное молоко© Depositphotos

Приготовление

  1. Достань все ингредиенты из холодильника и поставь их на стол на 15 минут. Все компоненты должны быть комнатной температуры, особенно сливочное масло и творог, это важно.

    творожный крем для торта© Depositphotos

  2. В чаше блендера взбей творог и сгущенное молоко до однородности.

    крем на основе творога

  3. В отдельной емкости взбей миксером сливочное масло до комнатной температуры, затем частями добавляй сахарную пудру и ванильный сахар. Продолжай взбивать до полного растворения сахара в масле.

    крем для торта на основе творога

  4. В емкость к маслу частями добавляй творог со сгущенкой, добавь столовую ложку коньяка. Перемешай венчиком до однородной массы.

    творог с маслом

  5. Этот крем можно оставить как есть, а можно окрасить его любыми пищевыми жирорастворимыми красителями. Красители на водной основе не подойдут!

    творожный крем с сахарной пудрой

  6. Таким кремом можно выравнивать, прослаивать, украшать торты и рулеты, а также его можно использовать в качестве наполнителя для различных булочек и пирожных.

    вкусный крем для торта

Совет редакции

Предлагаю тебе узнать, как приготовить белковый крем с лимонной кислотой. Крем напоминает белковый заварной, но в отличие от него «Мокрое безе» взбивается миксером на водяной бане и испортить его невозможно, если точно следовать рецепту.

густой крем для торта© Depositphotos

В состав крема входит большое количество творога, поэтому крем получается не только вкусным, но и полезным. Творожная прослойка поднимает десерты на новый уровень! По желанию ты можешь ароматизировать этот крем лимонной или апельсиновой цедрой, мятным сиропом или другими любимыми ароматизаторами.

Обрати внимание, что творог — продукт быстропортящийся, поэтому обязательно держи изделия с таким кремом до подачи в холодильнике!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.