Запеканка с яблоками

Если любишь сладкое, а пирожные и торты уже давно приелись, ты попал куда надо. Ведь сейчас мы расскажем тебе рецепт интереснейшего блюда.

Запеканка с яблоками в духовке. Звучит банально? А что если добавить в запеканку гречки? Удивительно, но получится отличный десерт, да еще и очень красивый на вид. Запасись нужными ингредиентами и скорее приступай к готовке.

Запеканка с яблоками

Ингредиенты

3 яйца
0, 25 ч. л. гашеной в лимонном соке соды
0, 25 ч. л. соли
0, 5 ч. л. разрыхлителя
5 г ванилина
25 г сахара (для теста)
90 г гречневых хлопьев
500 мл горячего молока
25 г топленого сливочного масла (для теста)
4 ч. л. сахара (для яблок)
2 ч. л. сливочного масла (для яблок)
1 ч. л. лимонного сока
2 кислых яблока
1 ст. л. клюквенного сока
1 ч. л. кунжута

Приготовление

Достань глубокую посуду, помести в нее яйца, соду, соль и 25 г сахара. Взбей всё венчиком. Измельчи гречневые хлопья в кофемолке или блендере. Смешай с разрыхлителем и ванилином.

Соедини хлопья и яичную смесь и взбей венчиком. Добавь молоко, топленое сливочное масло и перемешай. Получится тесто, как на оладьи.
Почисти яблоки от кожуры и удали семечки. Порежь дольками и половину одного яблока оставь для красоты.

Ads
© Depositphotos
Растопи 1 ч. л. сливочного масла в сотейнике и положи 4 ложки сахара. Добавь лимонный сок и перемешай. Затем положи яблоки и туши всё вместе на протяжении минуты. После помести дольки на блюдо. Оставшуюся карамель оставь.
© Depositphotos

Ads

Застели форму для выпечки пергаментом и смажь маслом. Сначала выложи тесто в форму. Затем на тесто красиво разложи дольки яблок, а половинку яблока положи в середину. Отправь форму в разогретую до 190 градусов духовку на пол часа до появления корочки. Проверяй готовность деревянной зубочисткой.
В карамель из-под яблок добавь клюквенный сок и перемешай на слабом огне до загустения. Укрась карамелью верхнюю часть запеканки, а в самом конце посыпь кунжутом.

Ads
© Depositphotos

Как видишь, яблоки с гречкой в духовке имеют право на существование. Более того, это действительно очень вкусно! Можно подавать их на стол и наблюдать за выражением лиц удивленных гостей, после того как они узнают, из чего приготовлено блюдо.