Рецепт куриной печени с маринованными огурцами

Сегодня каждая хозяйка может приготовить азу. Это традиционное татарское кушанье из обжаренных кусочков мяса, тушенных с помидорами, луком и картофелем в остром соусе. Такое простое блюдо способно привести в восторг любого гурмана!

куриная печень с солеными огурцами

Редакция «Так Просто!» познакомит тебя с альтернативным вариантом приготовления азу: вместо мяса мы используем куриную печень!

Жареная куриная печень

Для кислинки добавим маринованные огурцы. Получается не менее вкусно, а готовится так же легко и быстро!

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 5 маринованных огурцов
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

  1. Сначала измельчаем лук и обжариваем на среднем огне до прозрачности.

    рецепт вкусной куриной печени

    © Depositphotos
  2. Затем нужно тщательно промыть печень под проточной водой. После нарежь ее кусочками и добавь к луку. Жарим 3–5 минут, постоянно помешивая.

    как приготовить куриную печень на сковороде© Depositphotos

  3. Проделав всё вышеперечисленное, мелкими кубиками нарезаем маринованные огурцы. Можешь предварительно очистить их от кожуры, если есть желание.

    Соединяем нарезанные огурцы и куриную печень с луком на сковороде. Сразу добавляем томатную пасту и снова тушим 3–5 минут. После солим и перчим на свой вкус. Готово!

    рецепты из печени куриной с фото пошагово

  4. Поскольку это блюдо — «дальний родственник» татарского азу, его хорошо подавать с картофелем. Всегда получается невероятно вкусно!

    приготовление куриной печени© Depositphotos

Теперь и ты знаешь, как приготовить куриную печень с огурцами по мотивам традиционного азу. Успехов тебе в кулинарных экспериментах. Приятного аппетита!

Инна Кирик
Инна мечтает побывать в каждой стране мира, чтобы в конце жизни не сожалеть о том, чего не успела увидеть. Считает, что путешествия в одиночку по-своему прекрасны. Хотела бы однажды вернуться в солнечную Италию. Тонко чувствующую девушку наполняет силами и вдохновением природа. Инна любит растения, ее дом — зеленый уголок. Наш редактор увлеченно рисует портреты и натюрморты акварелью или акрилом! Автор надеется, что со временем люди станут более экоосознанными и каждый будет делать всё возможное, чтобы сохранить планету для следующих поколений. Любимые книги Инны — «Маленький принц» Экзюпери, «Звездная бабочка» Бернара Вербера и «Парфюмер» Патрика Зюскинда.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.