Рецепт рогаликов с сахаром и орехами

В каждой семье наверняка есть свой собственный рецепт рогаликов. У одних секрет в щепотке ванили, у других вся тайна в начинке. Вот почему в кулинарных книгах так много рецептов разнообразных рогаликов. Мы предлагаем тебе поэкспериментировать и приготовить песочные рогалики с необычной начинкой.

рогалики рецепт© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» рассказывает, как приготовить традиционные еврейские рогалики с сахаром, корицей, орехами и изюмом. Какие же нежный, какие воздушные — рогалики оближешь!

Домашние рогалики

Ингредиенты для теста

  • 3 ст. муки
  • 2 яйца
  • 150 г масла
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 0,5 ст. апельсинового сока
  • разрыхлитель

Ингредиенты для начинки

‡агрузка...
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г изюма
  • 50–100 г кураги
  • сахар

Приготовление

  1. Сначала приготовим тесто для рогаликов. Взбей яйца и смешай их с растопленным маслом, сахаром и апельсиновым соком. Постепенно насыпь в смесь муку и разрыхлитель. Замеси тесто.

    рогалики без сметаны© Depositphotos

  2. Тесто должно получиться мягким, эластичным и нелипким. Если всё еще липнет к рукам, добавь немного муки. Раздели тесто на 6 частей и раскатай его в круглые тонкие лепешки. Разрежь их от центра, разделяя на 8 одинаковых сегментов.

    рогалики без дрожжей© Depositphotos

  3. Теперь начинка. На самом деле она может быть любой: повидло, сахар, орехи. Однако традиционные еврейские рогалики готовятся с грецкими орехами, курагой и изюмом. По желанию можно добавить и другие орехи. Все ингредиенты измельчи и перемешай, по желанию добавь сахар.

    рогалики без масла© Depositphotos

  4. Начинку положи на каждый из 8 кусочков, потом заверни, чтобы она осталась внутри. Выложи рогалики на противень и выпекай 25–30 минут при температуре 180 градусов. Когда рогалики подрумянятся, можно вынимать. Посыпь изделия сахарной пудрой.

    рогалики быстрый рецепт© Depositphotos

Такие вот рогалики: сладкие, вкусные, песочные. Благодаря ореховой начинке от рогаликов оторваться невозможно. Хотя, по правде сказать, хороши они с любой начинкой и даже без нее!

Ранее мы писали, как испечь нежные кифлики с вареньем по закарпатскому рецепту.

Также мы рассказывали, как приготовить рогалики без яиц и молока. На вкус ничуть не хуже!

А еще делились рецептом рогаликов из творожного теста.

Понравился рецепт? Делись с друзьями.

‡агрузка...
Екатерина Ходюк
Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Один комментарий

  1. Давно искала подобное, спасибо очень интересно!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.