Когда начинается осень и приходит первое похолодание, появляется подсознательное желание укутаться в плед потеплее и выпить чего-то вкусного и горячего. Так как из-за окружающей серости и мрачной погоды в организме может не доставать эндорфинов, предлагаем увеличивать их количество с помощью сладкого и ароматного горячего шоколада.
Сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой целым десятком прекрасных рецептов, как приготовить горячий шоколад в домашних условиях.
Домашний горячий шоколад
Чтобы разнообразить привычный вкус, предлагаем тебе 10 самых необычных рецептов. Сладкий, ароматный, с остринкой — для всех найдется что-то по вкусу.
Мятный
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 50 г молочного шоколада
- 1 ч. л. перечной мяты
Приготовление
Чтобы приготовить мятный горячий шоколад, доведи молоко до кипения. Когда начнет закипать, добавь молочный шоколад. Вари на медленном огне, пока шоколад полностью не растворится и масса не станет однородной. Затем добавь измельченную перечную мяту и повари еще 2 минуты. Наслаждайся ароматным напитком!
Апельсиновый
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 0,5 ст. л. сахара
- 0,5 ст. л. цедры апельсина
- 60 г горького шоколада
Приготовление
Цедру натри на мелкой терке. Вскипяти молоко и добавь к нему цедру и сахар. Вари минут 5. Затем добавь шоколад и вари до тех пор, пока шоколад не растопится полностью. Твой осенний напиток с легким ароматом лета готов!
Вегетарианский
Ингредиенты
- 300 мл миндального молока
- 1 ст. л. несладкого какао
- 2 ч. л. коричневого сахара
Приготовление
Этот вариант подойдет всем, кто не любит коровье молоко или не употребляет его вовсе. Чтобы приготовить вегетарианский вариант горячего шоколада, вскипяти миндальное молоко. В чашку насыпь какао. Туда же влей небольшое количество молока. Перемешай, чтобы какао полностью растворился. Вылей смесь в молоко, доведи до кипения и добавь сахар.
Острый
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 150 г горького шоколада
- 0,5 ч. л. корицы
- щепотка острого красного перца
Приготовление
Для любителей остренького тоже есть рецепт горячего шоколада. Вскипяти молоко, добавь в него корицу и перец. Повари 2 минуты, после добавь шоколад. Вари, пока шоколад не растворится полностью. Твой шоколад с остринкой готов!
Арахисовый
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 75 мл сливок (15%-й жирности)
- 120 г молочного шоколада
- 1 ст. л. арахисовой пасты
Приготовление
Подогрей сливки, не доводя до кипения. Поломай шоколад и перемешай со сливками, пока он не растает. Затем эту смесь вылей в горячее молоко, перемешай и доведи до кипения. Под конец добавь арахисовую пасту, перемешай и вари еще минутку.
Тыквенный
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 1 ч. л. кленового сиропа
- 1 ч. л. какао
- молотый имбирь
- мускатный орех
- молотая гвоздика
- молотый душистый перец
Приготовление
Этот горячий и душистый напиток обладает невероятным ароматом и вкусом. Смесь пряностей — это классическая смесь для тыквенного пирога. Благодаря ей запах получается невероятным. Какао смешай со всеми специями (по щепотке каждой). Затем приготовь по той же схеме, что и вегетарианский. Под конец добавь кленовый сироп.
Можно пойти более простым путем и приобрести тыквенный сироп. Тогда у тебя будет настоящий тыквенный горячий шоколад, но, увы, не с таким роскошным ароматом.
Nutella
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 2 ст. л. Nutella
- 1 ст. л. какао
- щепотка соли
Приготовление
Свари какао по уже известному рецепту. В уже готовый напиток добавь Nutella и щепотку соли. Перемешай и наслаждайся невероятным вкусом.
Карамельный
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 150 г молочного шоколада
- 75 мл жирных сливок (15%-й жирности)
- карамельный сироп
Приготовление
Вскипяти молоко, к нему добавь сливки. В этой молочной смеси растопи шоколад и добавь карамельный сироп. Остуди и наслаждайся невероятным карамельным вкусом.
Лавандовый
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 50 г белого шоколада
- сушеные цветки лаванды
Приготовление
Вскипяти молоко, в него добавь пару сушеных цветков лаванды. Повари минут 5, затем процеди, чтобы цветков не было в напитке. После растопи в молоке шоколад и вари еще 2 минутки. Затем наслаждайся своим напитком с ароматом Прованса.
Ирландский
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 50 г молочного шоколада
- 60 мл ликера Baileys
Приготовление
Шоколад растопи в молоке. Сними с огня, немного остуди и добавь ликер. Если нет ликера, можно добавить немного виски или коньяка. Этот напиток как нельзя лучше согреет в осенний вечер.
К каждому из напитков можешь добавить зефир, с ним еще вкуснее и слаще. Все эти рецепты подарят прекрасное настроение и сделают осенние дни гораздо лучше. А какой из рецептов тебе понравился больше всего?
Предыдущая 
