Рецепт слабосоленой сельди для сытного ужина

Селедочка с картошкой — отличный ужин, которым время от времени хочется побаловать всю семью. Но при этом потчевать самых близких людей магазинной селедкой не очень-то хочется. Да и зачем, если можно засолить рыбку собственноручно. Она и аппетитнее будет, да и вкуснее в разы.

Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как вкусно засолить селедку в домашних условиях. Причем такая сельдь готовится довольно быстро, ведь уже через сутки можно будет снимать пробу.

как засолить селедку в домашних условиях© Depositphotos

Как засолить селедку в домашних условиях

Ингредиенты

  • сельдь (можно взять иваси)
  • 500 мл воды
  • 1,5 ст. л. соли
  • 0,5 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса (9-процентного)
  • 10 шт. черного перца (горошек)
  • лавровый лист

Приготовление

  1. Первым делом возьми большую кастрюлю, которая будет достаточно вместительной для засолки выбранной сельди.

    как засолить селедку в домашних условиях за сутки© Depositphotos

  2. В кастрюлю влей воду. Сюда же добавь соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист. Прокипяти и остуди рассол.

    как засолить селедку в домашних условиях вкусно

    © Depositphotos
  3. Сельдь избавь от головы и выпотроши.

    как засолить селедку в домашних условиях рецепт© Depositphotos

  4. Почищенную рыбу отправь в уже остывший рассол. Накрой крышкой и дай постоять пару часиков при комнатной температуре. На ночь отправь в холодильник.

    как засолить селедку в домашних условиях быстро© Depositphotos

  5. К вечеру малосольная селедка готова и ее уже можно пробовать. Но для тех, кто любит более соленую рыбку, можно оставить ее в рассоле еще на одну ночь. Приятного аппетита!

    как засолить селедку в домашних условиях

    © Depositphotos

Результат отличный! Главное справиться с нетерпением и дождаться, пока селедочка полностью просолится. Уксус совсем не чувствуется, а сама рыбка получается нежной и очень вкусной, а поедать ее с вареной картошечкой одно удовольствие. Домашние наверняка оценят.

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.