Как сделать новогодний кофе вкусным не только в горячем состоянии, но и в холодном? Редакция «Так Просто!» знает ответ на этот вопрос. Тебе понадобятся всего парочка ингредиентов, морозильник и миксер.
Наверное, ты уже и сам догадался, что готовить мы будем кофейный крем. Актуальный десерт, учитывая мягкую зиму и продолжительные новогодние праздники. Готовится он быстро и просто, а понравится и взрослым, и детям, проверено!
Кофейный крем
Ингредиенты
- 100 мл холодной воды с кусочками льда
- 100 мл холодного молока
- 20 г растворимого кофе
- 150 г сахарной пудры
Приготовление
- Подготовь воду: положи емкость с водой в морозильник и доставай, когда уже будут плавать льдинки, а не вся она превратится в один кусок льда. Не забывай, что при охлаждении объем воды увеличивается.
- Также подготовь молоко, максимально охлади его в морозилке, но до появления льда.
- Помести все ингредиенты в большую миску и взбивай миксером.
- Может случиться, что пена не появится с первого раза. В таком случае отправь миску в морозильник на 10–30 минут.
© Depositphotos - Теперь смело взбивай миксером массу до появления пиков. Десерт готов.
Как ты знаешь, кофе повышает давление, но в нашем случае этого бояться не стоит: растворимого кофе в десерте мизерное количество, и при такой активной термической обработке он теряет практически все свои свойства.
Чтобы сделать крем еще красивее, можешь украсить его мятой и сахарной пудрой. Еще можно декорировать посуду печеньем в виде трубочек или подавать его с зефиром. Включи свою творческую сторону, и десерт заиграет новыми красками настоящего новогоднего лакомства.
Предыдущая 
