Узбекская хозяйка научила меня готовить лепешки на воде, хлеб больше не покупаю

Мне очень нравится пробовать новые рецепты и готовить что-то интересное. Не так давно я увидела рецепт узбекских лепешек на воде и дрожжах и сразу решила его опробовать. И знаете, я об этом не пожалела! Лепешки получились пышными, ароматными и необычайно вкусными. Уже неделю едим их вместо покупного хлеба и печенья.

лепешки на воде© YouTube

Редакция «Так Просто!» с радостью делится с тобой рецептом этих невероятных лепешек. Весь процесс можно будет посмотреть в видео ниже.

Лепешки на воде и дрожжах

Ингредиенты

  • 600 г муки
  • 300 мл воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. дрожжей
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. молока
  • желток
  • кунжут

Приготовление

  1. Для начала нужно просеять муку. Добавить к ней сахар и соль.

    лепешки на воде и дрожжах© Depositphotos

  2. Затем к смеси добавить дрожжи. Всё хорошенько перемешать и добавить теплую воду.

    домашние лепешки

    © Depositphotos
  3. После нужно добавить растительное масло и начать замешивать немного липкое тесто.

    лепешки на дрожжах© Depositphotos

  4. Тесто нужно накрыть пленкой и отправить в теплое место на час, чтобы взошло.

    как испечь лепешки на воде© Depositphotos

  5. Должно получиться пышное тесто. Его нужно разделить на 6 ровных частей. Из каждой сформировать шарик и оставить еще на 15 минут.

    лепешки на воде и дрожжах

    © YouTube
  6. Тем временем надо смешать желток с молоком. Из теста сформировать лепешки, смазать их этой смесью и посыпать кунжутом. Затем отправить разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

    простые лепешки© YouTube

Готовые лепешки на воде и дрожжах

Пошаговый рецепт можно посмотреть в видео, которым поделилась невероятная узбекская хозяюшка. Здесь можно увидеть, какими замечательными получаются готовые лепешки!

Сразу скажу, что лучше готовить двойную порцию, потому что лепешки разлетаются с невероятной скоростью. Благодаря нейтральному вкусу они подойдут к соленым блюдам, а также к чаю. Будет еще вкуснее, если добавить домашнее варенье. Такую выпечку можно готовить хоть каждый день, ведь она вовсе не затратна ни по ингредиентам, ни по времени.

Домашняя выпечка лично у меня ассоциируется со спокойствием и домашним уютом. Даже в сложные времена она способна утешить и подарить надежду. Так что пусть эти чудесные лепешки на воде и дрожжах порадуют тебя и всех твоих домочадцев.

Екатерина Воронина
Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.