В современных супермаркетах у нас разбегаются глаза от изобилия товаров. Производители всячески пытаются привлечь потенциального покупателя к своему продукту. Кто-то использует этикетки с аппетитными картинками, другие — желтые ценники. Но, к сожалению, за привлекательной упаковкой часто скрывается далеко не самый качественный товар.
Редакция «Так Просто!» подскажет тебе, на что стоит обратить внимание при выборе хороших консервов.
Лучшие консервы
Руководствуясь этими простыми правилами, ты никогда не прогадаешь с покупкой консервации. Следуй им, чтобы не разочароваться по приходе домой, обнаружив низкосортный продукт.
- Осмотри банку
Внешний вид товара может свидетельствовать о его качестве. Не стоит покупать консервы в мятых, поврежденных банках. Это свидетельствует о нарушениях транспортировки. Если при перевозке банка падала и ударялась, вероятнее всего, целостность ее содержимого нарушена. В таком случае ты получишь кашу вместо полноценного продукта.
Кроме того, избегай вздутых консервных банок. Герметичность упаковки нарушена, и внутрь попал кислород. Всё это создает в банке идеальные условия жизни для бактерий.
Это касается и консервов в стеклянной таре. Если ты видишь, что крышка поцарапана или вздута, продукт ни в коем случае нельзя покупать.
Если, открыв металлическую банку, ты обнаружила ржавчину или темные пятна на внутренней поверхности — не ешь консервы. Это признаки того, что покрытие стенок банки никудышное. Вследствие этого продукт контактировал с металлом и окислился.
- Встряхни банку
Если, встряхивая банку с сардиной, ты слышишь бульканье — рыбы там мало. Старайся выбирать плотно набитые консервы, где содержимое не плещется в заливке.
- Изучи маркировку
Маркировка на консервных банках обычно находится на верхней или нижней поверхности. Опираясь на эту отметку, покупатель может получить больше информации о консервах.
Отдавай предпочтение тисненной маркировке, поскольку ее нельзя фальсифицировать в отличие от типографской (с помощью краски). И помни: заводская маркировка выбивается изнутри банки, выбитые снаружи знаки свидетельствуют о фальшивке.
- Ознакомься с производителем
Если имя бренда хорошо разрекламировано, это еще не значит, что качество его продукции так же великолепно. Главное, на чём следует концентрировать внимание — местонахождение завода. К примеру, консервы из рыбы, сделанные в пригороде, значительно уступают в качестве консервам, произведенных на морском побережье.
Точно так же с мясной и мясорастительной консервацией. Выбирай производителей, которые находятся в ведущих животноводческих центрах страны. Казалось бы, всё предельно логично. Но мы часто закрываем глаза на такие важные факторы при покупке.
- Внимательно прочитай состав
Существует множество рецептов приготовления консервов. Однако чем меньше в их составе ингредиентов, тем доброкачественнее продукт. К примеру, лучше всего, если тушенка не содержит ничего, кроме мяса, натурального жира, специй и воды. Аналогично и с рыбными консервами: их состав в идеале должен ограничиваться рыбой, растительным маслом, солью и перцем.
- Посмотри на дату изготовления и срок годности
Год и месяц закрытия банки очень важны. Срок годности консервов берет начало в день изготовления. Следует помнить, что для рыбной консервации этот период не должен превышать 2 года, для мясной — 5 лет (тушенка — 2 года), для овощной — не более 3 лет.
Вместе с тем учитывай характерное время урожая продукта. Например, кабачки плодоносят с середины лета и до осени, поэтому лучшая кабачковая икра датируется именно этим периодом.
- Сравни ценники
Учитывая, сколько затрат требует выращивание, обработка, упаковка и транспортировка продуктов, — хорошие консервы не могут стоить дешево. Поэтому, как бы ни хотелось сэкономить деньги, но за низкую цену ты непременно получишь продукт такого же качества.
Если применять эти 7 правил на практике, твои ожидания от консервов и реальность в итоге обязательно встретятся! Здорово, что в XXI веке у нас всегда есть выбор. Мы можем делать его более безопасно и осознанно, просто получив необходимую информацию. А тебе попадались плохие консервы?
Предыдущая 
