Сочники классические

Творог сам по себе уже является вкусным и полезным продуктом, содержащим кучу белка и кальция. А еще он часто используется в качестве ингредиента многих народных блюд славянской кухни. Из творога можно приготовить вареники, сырники, запеканки, сочники и многое другое. Кстати, о сочниках поговорим подробнее.

Домашние сочники — блюдо сегодняшнего дня. Готовятся просто и быстро. Продуктов нужно минимум, а в результате имеем отличную сладкую закуску. Конечно же, мы расскажем, как их приготовить. Попробуй — и ты не пожалеешь!

Сочники классические

Для теста

Ингредиенты

1 ст. сахара
2 белка
желток
180 г сметаны
200 г маргарина
450–500 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
соль

Для начинки

Ингредиенты

желток
200 г творога
2 ст. л. сахара

Приготовление

Подготовь ингредиенты. Размягченный маргарин взбей блендером. Сюда же добавь сахар, соль, разрыхлитель, желток и два белка, сметану и всё хорошенько размешай.
© Depositphotos
Теперь перемешивай эту массу миксером на маленькой скорости. Параллельно сыпь понемногу муку, чтобы получилось тесто без комков. Когда используешь всю муку, меси тесто руками.

© Depositphotos

Каждый колобок раздави в аккуратную маленькую лепешку. Следи, чтобы не было разрывов. Посредине сделай углубление.
© Depositphotos
Слепи сочники по краям и выкладывай на промасленный противень. Время готовки: 35 минут при 180 градусах. Десерт готов!
© Depositphotos

Если хочешь, чтобы твои сочники имели более насыщенный цвет, просто смажь их сверху желтком перед тем, как готовить в духовке. Сахарная пудра тоже не помешает. А чтобы разнообразить вкус блюда, добавь к нему немножко джема или варенья.

Ну и, конечно же, нужно предупредить: мучные изделия нужно употреблять осторожно, если трепетно следишь за фигурой. Переедание еще никогда не приносило ничего хорошего. А в остальном домашние сочники с творогом просто обалденно вкусная выпечка, которую приятно есть и просто готовить.