Какой суп готовить в большой кастрюле

Никому не хочется изо дня в день есть одно и то же. Эту привычку могут одолеть сильные духом спортсмены, и то не всегда. Когда дело доходит до приготовления супа, хочется приготовить его как можно быстрее. Так, холостяки варят пятиминутный суп с пельменями, а ответственные хозяюшки потеют у плиты над непревзойденным борщом. Похвально, но и суп может получиться сытным и вкусным, как насчет соединить два известных всем рецепта супа с фрикадельками и супа с клецками?

суп с фрикадельками и клецками рецепт© Depositphotos

Суп с фрикадельками и клецками

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить суп, который будут есть все привереды и на обед, и на ужин, пока кастрюля не опустеет. Готовится такой обед минут 15–20.

‡агрузка...

суп с фрикадельками и клецками пошаговый рецепт© Depositphotos

Ингредиенты

  • 200 г куриного фарша
  • 3 картофеля
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • 1 репчатый лук
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. манки
  • 1 ст. л. муки
  • 1 пучок зелени

Приготовление

  1. Поставь кастрюлю с водой на огонь и дождись, пока вода закипит. Брось в воду пару горошин черного перца и лавровый лист.
  2. Тем временем почисти лук, морковь и картофель. Нарежь картофель крупными кубиками, а морковь и лук — мелкими.

    суп с фрикадельками и клецками поваренок

  3. В кипящую воду высыпь картофель и половину моркови с луком.

    суп с фрикадельками и клецками рецепт фото

  4. Оставшийся лук и морковь обжарь на разогретой сковороде с растительным маслом 1–2 минуты. Затем высыпь зажарку в кастрюлю.

    суп с фрикадельками и клецками из манки

  5. Приготовь смесь для фрикаделек: смешай фарш с солью, перцем и луком. Всё хорошенько перемешай.

    суп с фрикадельками из говядины

  6. Приготовь клецки: смешай манную крупу с яйцом, майонезом и мукой. Можно добавить чеснок, немного посоли и поперчи массу, смесь должна быть густой — как жирная сметана. Муки может понадобиться больше.

    суп с фрикадельками рецепт

  7. Мокрыми руками сформируй маленькие фрикадельки и сразу отправь их в суп.

    суп с фрикадельками в кастрюле

  8. Когда фрикадельки поднимутся со дна, высыпь в кастрюлю зажарку и клецки. Набирай на краешек чайной ложки тесто для клецек и окунай в кипящий суп.

    суп с фрикадельками без макарон

  9. Через 7–10 минут добавь в суп с куриными фрикадельками и клецками зелень и прокипяти еще 2 минуты.

    суп с фрикадельками без лапши

Фрикадельки получаются сочными и не разваливаются, а клецки прямо-таки тают во рту! Для тех, кто любит суп с фрикадельками и суп с клецками, — это верх наслаждения. Ни один привередливый ребенок не откажется от такого ароматного супа. А какой суп тебе больше всего нравится готовить?

‡агрузка...
Вероника Жмурко
Вероника родилась в семье педагогов, восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимая книга — «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.