«С моим рецептом перейдете на домашний хлебушек. Даже строптивые хозяйки легко его готовят!» — говорит опытный пекарь и посмеивается в усы. Хлеб из воды и соли и, конечно, муки готовится довольно просто, если знать определенные секретики, о которых сегодня с […]
Метка: Хлеб
Свернул — и готово, самые простые булочки со сливочным сыром выпекаются 15 минут, а пахнут на весь подъезд
Эти вкуснейшие домашние булочки в духовке очень легко приготовить. Понадобятся только базовые ингредиенты, так что не придется бегать по магазинам в поиске дорогостоящих продуктов. Более того, такие булочки точно понравятся даже самым капризным малышам. Они ведь полностью натуральные, мягкие, сладкие […]
Забыла о магазинном хлебе навсегда, обычный больше не пеку, достаю из духовки пышные картофельные буханки
Этот простой рецепт домашнего хлеба в духовке покорит сердца даже самых привередливых гостей и любителей выпечки. Нежная и легкая булочка подарит невероятное наслаждение. Только стоит добавить к тесту секретный ингредиент, чтобы посмаковать кусочек совершенно нового, пышного и воздушного хлебушка. Простой […]
В советской мясорубке перекручиваю сало, чтобы накормить мужа закуской из дорогого ресторана
Намазка из сала способна покорить даже самых привередливых гурманов. Сделаешь эту вкуснейшую закуску — и больше не будет нужды посещать супермаркеты в поисках покупных паштетов. Нежный мусс из сала быстро утолит голод, что особенно полезно, если времени на кулинарные марафоны […]
Почему хозяйки никак не могут договориться, стоит ли добавлять хлеб в фарш для котлет
Домашние котлеты — любимое всеми блюдо. Походит как для обычных бутербродов, так и в виде мясной добавки, например, к макарошкам или пюрешке. При приготовлении обычно используется хлеб. Но! Если готовить чистый фарш без хлеба, может получиться даже вкуснее. Восточная кухня […]
Разминаю вилкой банан и добавляю в тесто для блинов, залог бархатных и румяных блинчиков
Банан — продукт универсальный. Его можно есть сырым, сушеным и даже жареным. В 90-х годах один супермаркет получил огромную партию перезревших бананов, которые никто не хотел покупать. Однако на выручку пришла смекалка. Плоды продавали с небольшой скидкой и наклейкой, на […]
Чтобы котлеты были как из советской столовой, готовлю по заветам старой поварихи
В СССР еду готовили по ГОСТу. Во всех школьных столовых котлеты готовили по одному рецепту, стандартному для всех. И дело тут не только в экономии, но и в здоровье соотечественников. Приготовление котлет из фарша — дело тонкое. Надо знать, как […]
Знаю удобный рецепт маминого хлеба, потому в моем доме всегда есть свежий хлеб
Простой домашний хлеб — это роскошь, которую может позволить себе каждая хозяйка. Сегодня я хочу поделиться с тобой рецептом хлеба на сухих дрожжах. Это хлеб с хрустящей корочкой. Как хозяйка дома, я всегда отрезаю себе еще слегка теплую горбушку — […]
Почему советский хлеб был вкуснее того, что мы берем в магазинах
«Хлеб — всему голова», — так гласит народная пословица. Мы считаем, что это действительно так, однако есть и свои нюансы. Какой он, правильный хлеб? Современная буханка, с различными добавками или, быть может, булочка заокеанского бургера, знакомая всему современному миру? Некоторые […]
Первый Спас: что святят в этот день и какие продукты обязательно должны быть в корзинке
Снова лето промчалось со скоростью товарного поезда и вот-вот наступит первый из трех Спасов день. В народе его называют Медовым, а следом за ним идут спасы Яблочный и Ореховый. Все три Спаса относятся к Христу Спасителю и в целом являются […]
На улицах Голландии массово лакомятся селедкой с хлебом, сдаю рецепт лучшего голландского бутерброда
Селедка с хлебом — популярнейшая уличная еда в Голландии. Даже в Амстердаме такие бутерброды очень популярны и продаются буквально на каждом углу. Хотя кроме сельди сюда добавляют только лучок, огурчик и зелень. А местные и туристы за этими сэндвичами просто […]
Почему не получается дома сделать квас, как был в СССР из бочки
Как приготовить настоящий квас, который обладает прекрасным вкусом и быстро утоляет жажду, не совершив при этом множество досадных ошибок? Квас — довольно капризный напиток, и уследить за всеми нюансами новичку бывает сложно. Поэтому неплохо вначале узнать, почему квас может на […]
Домашние сухарики с зеленью, что хрустят как магазинные
Хрустящие сухарики с зеленью и чесноком — это универсальный кухонный ингредиент, благодаря которому ты заново откроешь для себя вкус любимых супов и салатов. Их можно сделать из любого хлеба, срок хранения которого подошел к концу. А приготовленные своими руками, они […]
Мама засунула в морозилку буханку хлеба, объясняю, зачем так делать
Как дольше сохранить хлеб свежим и что делать, чтобы он не черствел и не покрывался плесенью уже за пару дней? Разумно ли поступают те, кто держит хлеб в холодильнике и стоит ли делать так же? Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает поговорить […]
Готовлю украинский борщ в хлебе, под настроение добавляю в борщ вишни или чернослив
Лучше украинского борщика может быть только украинский борщ в хлебе! Готовлю его по рецепту победителя телешоу «МастерШеф-5», автора книг о еде и кулинарного эксперта Евгения Клопотенко. Такой сытный и наваристый борщик запросто можно съесть вместе с тарелкой и закусить крышкой! […]
Ресторанный критик вдумчиво жует, ведь это не салат, а немой восторг
Летом хочется простой и легкой еды. Поэтому в противовес суперпопулярным, но жирным и сравнительно сложным в приготовлении оливье, винегрету и «шубе» я предлагаю приготовить ароматный салат из хлеба и помидоров. Сначала мне показалось, что это что-то слишком уж простое. Вроде […]
Люблю, когда в доме пахнет хлебом, особенно цыганским
Это просто мечта какая-то — белый хлеб в духовке! Но, как оказывается, нет ничего невозможного. Нужно просто взять и сделать. Да, с первого раза может не получиться, но кто мешает совершенствовать навык? Тем более что это немного проще, чем может […]
Сестра из Воронежа поделилась рецептом молочно-кофейного хлеба, вкус которого ни с чем не сравнится
На днях созванивалась по Скайпу с двоюродной сестрой, и та рассказала, как испечь обалденный кофейно-молочный хлеб к чаю! В тот же вечер наткнулась на YouTube на видеоверсию того же рецепта. Решила, что это судьба, и принялась за готовку. Результат получился […]