Паасброд (Paasbrood) — это сладкий хлеб, который в Голландии традиционно пекут в преддверии Пасхи. Голландцы называют его «хлеб на Пасху». Изюминка этого блюда в обильной начинке из миндальной пасты, цукатов и сухофруктов. Голландский кулич совершенно непохож на наши куличи, но […]
Этот домашний хлеб меня научила печь жена одного спортсмена. Мы познакомились с ней год назад на семинаре по фитнесу, а после этого подружились. Тогда я искала для себя верное решение, как привести фигуру в форму, чтобы с удовольствием щеголять в […]
Глютен, или клейковина, — это один из видов белка. Клейковиной он называется потому, что хорошо склеивает вещества и легко образует однородную массу. Именно поэтому практически во всей выпечке основным ингредиентом зачастую является продукт с высоким содержанием глютена, например мука. © […]
Почему-то у многих людей сформировалась привычка есть хлеб с абсолютно всеми продуктами. И хотя мы следим за весом, скрупулезно подсчитываем калории, но так и не научились есть хлеб с пользой для здоровья. Скорее наоборот: хлеб с вареньем, с картошкой или […]
Когда в доме заканчивается хлеб, а в магазин идти неохота, лучше приготовить ароматный хлебушек дома, чем покупать черствую горбушку. Выпекание хлеба — привычное дело не для всех хозяек, поэтому долгие и трудные манипуляции с замешиванием теста можно смело заменить одним […]
Каждый год накакуне светлого праздника пеку хлеб «Пасхальный венок», а затем украшаю по центру крашенками, которые укладываю по центру. Этому интересному рецепту меня научила итальянская тетушка моего мужа. Сама форма хлеба символизирует гнездо, уют и благополучие в доме, а также […]
Около года назад нашла на просторах Интернета просто потрясающий рецепт домашней выпечки. С того времени хлеб со странным названием «Обезьяний» пеку каждые выходные. Он получается настолько вкусным, что перед ним невозможно устоять! Мягкий внутри, с нежной сырной корочкой снаружи — […]
Праздников много, а ты одна. Иногда так и хочется отменить домашние посиделки с друзьями, потому что нет желания готовить, а потом еще и гору посуды вымывать. Есть простой выход из ситуации: можно заказать пиццу, а можно приготовить быстрые и вкусные […]
Базлама — это турецкая лепешка. Турки едят их с чаем на завтрак, смазывая постные лепешки кусочком сливочного масла. А еще очень вкусно есть базламу с твердым сыром. По классическому рецепту лепешки готовят на дрожжах и воде. Но если ты не […]
Наверняка ты уже не раз слышала о непереносимости глютена и его «ужасных» последствиях. Но так ли страшен черт, как его малюют? Давай разберемся, что такое глютен и стоит ли его так бояться. © Depositphotos Глютен — это сложный белок, который […]
По привычке или от большой любви многие из нас едят хлеб практически со всем: суп с хлебом, омлет с хлебом, бутерброд с увесистым куском колбасы и толстым ломтем батона, что уж там — макароны и те умудряются есть с хлебом! […]
У занятых хозяек часто не хватает времени на приготовление домашнего хлеба. Но ведь ты наверняка знаешь, как иногда хочется домашней выпечки, такой ароматной и аппетитной. Уже почувствовал запах свежего хлеба? Тогда лови рецепт, который точно покорит твое сердце. Сегодня «Так […]
Кто сказал, что овсянка должна быть только с молоком, а бутерброды — с колбасой и сыром? Англичане поговаривают, что, если соединить два самых популярных утренних кушанья в одной тарелке, получится нечто необыкновенное — настоящий взрыв вкуса и самый сытный завтрак […]
В составе каких блюд мы привыкли видеть свеклу? На ум, естественно, приходят борщ, салаты, закуски, гарниры и соусы. Но свеклу практически никогда не встретишь в выпечке. А зря, ведь красный корнеплод очень удачно используется в тесте для домашнего хлеба. Свекольный […]
Хлеб – это, несомненно, очень вкусный и сытный продукт питания, являющийся для большинства людей важным компонентом ежедневного меню. Но всё чаще можно услышать высказывания: «Дрожжевой хлеб вреден» или «Хлебопекарные дрожжи нас убивают!» Многие говорят, что это дань моде, но вот […]
В нашей семье армянский лаваш обожают и взрослые, и дети: ароматные лепешки употребляют не только в качестве хлеба, но и как универсальный продукт для приготовления слоеных пирогов, быстрых закусок и даже лазаньи. Полакомиться вкусненьким любят все, а вот возиться с […]
Иногда нет ни времени, ни желания долго стоять у плиты, но хочется перекусить чем-нибудь вкусненьким. Для этого опытными хозяйками были придуманы быстрые и простые рецепты. И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить гренки в духовке всего за несколько минут. […]
Психологи утверждают, что воспоминания о прошлом кажутся нам лучше, чем было на самом деле. Действительно, несмотря на вечные очереди в магазинах, пустые витрины, талоны на на сахар, масло, крупы, водку, мы с теплом и нежностью вспоминаем быт эпохи декаданса 80–90-х […]
