«Кулич на заварном тесте пеку уже лет 20! Всегда всё выходит идеально. Никогда не изменяю этому рецепту!» — поделилась со мной свекровь. Ну что ж, в этом году и я буду готовить так же. Очень хочу, чтоб получилось как у […]
Метка: Куличи
Хочется поклониться в пояс Нине Супербабушке за ее революционный рецепт кулича
Говорят, что в мире не существует ничего идеального. Но если рецепт кулича с изюмом от Нины Супербабушки не идеален, то как же еще можно обозначить это произведение кулинарного искусства? Кроме того, что рецепт действительно очень вкусный, он еще и довольно […]
Знатные куличи, что нежные даже на седьмой день после выпечки
Цок-цок-цок! Это не топот копыт приближающегося лета, а звуки, с которыми православные люди вскоре будут биться разукрашенными яйцами на Пасху! Но настоящим украшением этого праздника, конечно же, является Пасхальный кулич. Специально для этого у нас для тебя припасен рецепт кулича […]
Свекровь любит экзотику, по ее спецзаказу пеку куличи на западный манер
Куличи на Пасху на дрожжах, а именно на свежих дрожжах, готовлю уже третий год. Кулич выходит не совсем традиционный, чем-то напоминает итальянский «Панеттоне». Хотя мои родные говорят, что этот вариант кулича давно переплюнул итальянскую выпечку. Фишка в том, что вместо […]
Закарпатские хозяйки добавляют мёд в куличи, такой вкусной пасхи не пекут больше нигде
Период подготовки к Пасхе — особое время, когда душа радуется весне и предпраздничные хлопоты кажутся приятными. Уборка, составление меню, приготовление вкусных блюд и крашенок и, конечно же, выпекание куличей. От предвкушения торжества душа наполняется радостью, а мы с редакцией «Так Просто!» […]
На Благовещенье по традиции составляю пасхальное меню, предвкушаю праздник, ищу оригинальные рецепты
Пост начался, а значит, Пасха уже не за горами. Православная Пасха в 2021 году будет отмечаться 2 мая. Считаю, что пора уже присматривать и сохранять для себя самые вкусные рецепты для пасхального стола. Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя, дорогая […]
Вымолила у послушницы в церкви рецепт глазури и научилась делать цветы на куличах, что не растекаются
Украшение пасхальных куличей — это целое искусство. Ведь так хочется, чтобы пасхальная корзинка выглядела нарядно. Очень обидно, когда глазурь на куличах растекается, а украшения теряют товарный вид. Сегодня мы расскажем, что можно использовать для декора, чтобы избежать таких проблем. Желатиновая […]
Зову подруг на творожный кулич «Рафаэлло», репетируем пасхальный обед
Творожный кулич на Пасху в этом году буду печь по поистине царскому рецепту. Творожная основа с вишней, шоколадом и кокосовыми сливками под названием «Рафаэлло» — что может быть вкуснее! Пасхальное лакомство выходит мраморным в разрезе, а по вкусу напоминает очень […]
Кондитер на пенсии стряпает цукаты для куличей из моркови, свеклы и всего, что под рукой
Совсем скоро хозяюшкам всей страны предстоит выполнить наиболее ответственную весеннюю миссию: испечь самые вкусные куличи к празднику Светлой Пасхи! А это значит только одно: самое время делать для них фруктовые и овощные заготовки. Пасхальными молитвами мы уже успели поделиться ранее, […]
Проверенное временем венское тесто, из которого куличи получаются всем на зависть
Уже в самом разгаре подготовка к Пасхе 2021 года. Очень важно найти хороший проверенный рецепт пасхального кулича. Самый вкусный кулич на Пасху получается из венского теста. Выпечка с ним мягкая и ароматная. Поэтому я часто пеку булочки именно из этого […]
Третий год пеку нарядные краффины на Пасху, получается домашний натуральный «Панеттоне»
Опытные хозяйки знают: хороший рецепт куличей на Пасху дороже золота! Поэтому редакция «Так Просто!» делится проверенной инструкцией приготовления ароматных и весьма необычных краффинов. В последние годы они активно набирают популярность и всё чаще занимают место традиционных куличей. И это неудивительно, ведь […]
Мама печет куличи только по рецепту Дарьи Цвек, передала мне все тайны берегини галицкой кухни
На Пасху в этом году буду печь кулич с изюмом по рецепту Дарьи Цвек. Дарью Цвек заслуженно называют кулинарной легендой! Книги о выпечке этой харизматичной и талантливой берегини галицкой кухни переиздавались более 9 раз! И не зря, ведь каждый ее […]
Муж заставляет печь кружевной кулич «Краффин», чтобы успела научиться до Пасхи
Чтобы пасхальный кулич выдался на славу, на первоначальном этапе к дрожжам муку не добавляю. Вечером оставляю дрожжи с сахаром и жирами (молоко или сметана) на подоконнике и только утром приступаю к замесу теста. Есть тонкости и хитрости приготовления куличей, которым […]
Почему стоит делать формы для куличей из фольги
Даже самые старательные хозяйки накануне Пасхи могут вдруг обнаружить, что формочек для куличей дома нет. Тесто готово, духовка разогрета, да и бежать в магазин уже поздно. Чтобы ты знала, как действовать в таких ситуациях, редакция «Так Просто!» расскажет, как сделать форму […]
Зачем замораживать куличи и какими способами можно спасти пасхальную выпечку
После пасхальных праздников многие хозяйки сталкиваются с проблемой: некуда деть куличи. У кого-то этой сладкой выпечки остается столько, что просто руки опускаются — в одиночку всё не съесть. Эти люди попросту не догадываются, что даже из черствой пасхи можно приготовить, […]
Инструкция по приготовлению кулича на сухих дрожжах по рецепту Ольги Матвей
В этом году буду печь пасхальный кулич на сухих дрожжах по рецепту Ольги Матвей. Моя подруга уже испекла по нему пасочки, и всё получилось, так что рецепт проверен! Тесто хорошо поднимается, а сам кулич долго остается влажным и мягким. Только […]
Инструкция по приготовлению кофейной пасхи с печеньем без яиц
Даже у самых опытных хозяек пасхальный кулич иногда получается сухим, слишком сладким или даже пресным. Когда результат не соответствует твоим ожиданиям, становится очень жаль потраченного времени и сил на приготовление праздничного лакомства. Однако выход есть! Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя […]
Пасхальное меню и подробный список покупок
До праздника Светлого Христова Воскресения, когда заканчивается строгий Великий пост, осталось всего несколько дней, и нам как никогда хочется вкусной и разнообразной еды. А это значит, что пора составить пасхальное меню и определить список необходимых покупок. Чтобы праздничный стол смог […]
