Самые вкусные капустные котлеты готовлю по рецепту цыганки Галины

Самые вкусные капустные котлеты готовлю по рецепту цыганки Галины. Дочка у меня капусту не любит, как и, наверное, многие детки. Для них такие котлеты — это отличный вариант, как капусточку спрятать.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению мясных котлет с капустой и перцем. Слюнки текут уже от одного вида: золотистые, нежные, сочные. Мясо не разваливается, хотя капусты много!

вкусные капустные котлеты© Depositphotos

Вкусные капустные котлеты

Ингредиенты

  • 800 г свиного фарша
  • 1 яйцо
  • 100 г красного болгарского перца
  • 500 г белокочанной капусты
  • 4 зуб. чеснока
  • 1 луковица
  • 1 ч. л. паприки
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 5–6 ст. л. муки

Приготовление

  1. К свиному фаршу добавь яйцо, соль, перец и паприку. Можно по желанию добавить любые специи к мясу по твоему вкусу.

    свиной фарш© Depositphotos

  2. Капусту тонко нарежь ножом. Лук и красный перец также мелко нарежь. Переложи овощи к мясу.

    капуста и перец

    © Depositphotos
  3. Хорошенько перемешай фарш с овощами. Натри чеснок на мелкой терке. Перемешай всё до однородности.

    фарш на котлеты

  4. Сформируй из фарша котлеты. Обвалай каждую из заготовок в муке.

    как пожарить котлеты

  5. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарь котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Убери со сковороды.

    сочные котлеты

  6. С помощью бумажного полотенца убери со сковороды лишний жир. Вновь переложи котлеты в сковороду, влей воду, слегка присоли, накрой крышкой и туши 35–40 минут до готовности на маленьком огне. По такому же принципу можно приготовить такие котлеты и в мультиварке. Приятного аппетита!

    котлеты с капустой© Depositphotos

Чтобы детальнее ознакомиться с рецептом, смотри видео с кулинарного канала «Галина Кухня». Часто готовлю по рецептам хозяюшки Галины, всегда всё выходит с первого раза и на ура!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить капустные котлеты с манкой. Они без мяса и яиц, так что их вполне можно есть во время диеты и в пост!

Очень рекомендую приготовить эти вкусные капустные котлеты с перчиком и свиным фаршем. Как вариант, на этапе тушения их можно залить вместо воды томатным соком, смешанным со сметаной, и получится что-то вроде ленивых голубцов.

Кстати, всегда рассказываю дочери о том, как полезна капуста и что во времена правления Клеопатры и Тутанхамона в Египте капуста считалась практически деликатесом и была доступна только очень богатым. В древние времена такие котлеты сочли бы весьма изысканным блюдом!

Анастасия Давиденко
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.