Недавно увидела в одном кулинарном шоу, как шеф-повар запекает сочную курицу с корочкой в арбузе. Курица в арбузе — это именно то, чем можно удивить и домашних, и гостей. «Как здорово, что муж принес с рынка арбуз, а в морозилке […]
Кулинария
Воздушная закуска из печени и муки по рецепту итальянской свекрови
Печеночный торт из говяжьей печени. Каждая хозяйка знает, как приготовить этот шедевр. Я расскажу о новом рецепте этого блюда, которое можно очень красиво оформить в виде «ромашек». Этот рецепт я узнала от свекрови, которая живет в Италии. Как всем известно, […]
Отчего домашний уксус из яблок получается в разы вкуснее магазинного
Наверное, все наши читатели, интересующиеся правильным питанием, наслышаны об удивительной пользе яблочного уксуса для здоровья. Однако фильтрованный и пастеризованный уксус из яблок, который мы покупаем в магазине, как правило, лишен самой полезной своей составляющей. «Мать», или уксусная матка, — это […]
Почему я не выбрасываю лотки от яиц, а замораживаю в них очень вкусные вещи
Настоящие хозяйки умеют даже самые бесполезные на первый взгляд вещи пристроить в хозяйстве. Окружающим остается только удивляться такой изобретательности, восхищенно качать головой и брать на вооружение. Удивительно, однако даже пустой контейнер для яиц может пригодиться на кухне, причем для самых […]
Волшебные цены в советских кафе и ресторанах
Человеку XXI столетия совершенно не чужд поход в ресторан или кафе на выходных. Конечно, кто-то делает это по особому случаю. А для кого-то вечер в уютном местечке стал обыденностью. Тем не менее сфера общественного питания прошла долгий путь развития. Менялся […]
Быстрые кексы от опытной хозяйки из стакана манки, стакана кефира и 1 яйца
Чтобы порадовать родных к завтраку, пеку кекс с манкой или много маленьких кексиков. Всё, что тебе понадобится, — это стакан манной крупы, стакан кефира, всего 1 яйцо, немного сахара, половина чайной ложки соды и мука. Готовятся кексы быстро, а выходят […]
Советский способ сделать любой салат вкуснее в разы
Как известно, большинство салатов, начиная с любимого «Оливье» и заканчивая «Селедкой под шубой», заправляются майонезом. Возможно, раньше состав покупного майонеза был неплох, но вот сейчас он точно оставляет желать лучшего. Именно поэтому редакция «Так Просто!» расскажет тебе, какая полезная салатная заправка […]
Родственник шарлотки со сливами, который получается всегда высоким и безумно ароматным
До прихода гостей остался час, а лакомство к чаю не готово? Хм, в голову сразу приходит мысль о быстрой яблочной выпечке. Но почему бы не приготовить что-нибудь более оригинальное? Тем более что сезон свежих летних фруктов и ягод еще не […]
Знакомый китаец научил сворачивать роллы, но не обычные, а сладкие
Суши популярны во всём мире. И хоть не все их умеют готовить (как оказалось, наши суши азиатам не по вкусу), разнообразия в кулинарии не избежать. Ну разве это плохо? Безграничное воображение кулинаров порой удивляет. Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить […]
Почему суп шулюм называют «бальзамом для души»
Шулюм — очень наваристый суп, который традиционно готовят из баранины. По легенде, пастухи Кавказа однажды на ночь забыли на костре котелок, заполненный водой и мясом. Каким же было их удивление, когда наутро они обнаружили чудесный суп. Конечно, со временем технология […]
Почему домашний кетчуп нужно сначала пропускать через мясорубку, а потом варить
«Как приготовить кетчуп на зиму такой, как у тебя? Муж говорит, что с ним все блюда в 100 раз вкуснее!» — спросила я у мамы по телефону. Мама попросила подождать минут 5, а затем перезвонила. Говорит, что искала рецепт, который […]
Заготовка супа в автоклаве на зиму
Кулинария — это, конечно, искусство. Но давайте признаемся: готовить каждый день нравится далеко не всем. Поэтому, чтобы хоть немного разгрузить наших читателей от ежедневной рутины, редакция «Так Просто!» предлагает заготовить супы в банках на зиму. Ведь до чего же приятно открыть […]
Хачапури на творожном тесте от Юлии Высоцкой, расхваленный грузинскими хозяйками
Моя страсть к кулинарии зародилась еще в детстве. Каждую субботу я ждала как праздник, потому что по телевизору показывали «Едим дома» с Юлией Высоцкой. Едва ли найдется хозяйка, не знающая эту прекрасную актрису, телеведущую и кулинара. Мы любим ее всей […]
Яблочное повидло с уксусом и как довести его до состояния мармелада
«Начинка из моих яблочных пирогов никогда не вытекает!» — с гордостью сказала мне подруга. «Хочешь, я расскажу тебе, как приготовить яблочное повидло, густое, ароматное, по вкусу как мармелад?» «Конечно, хочу!» — сказала я и взяла в руки карандаш и блокнот. […]
Абрикосовое варенье с орехами «Щедрое», любимое высшим дворянством
Если тебе надоело готовить обычные джемы и ты хочешь попробовать что-то новенькое, варенье из абрикосов с орехами точно для этого подойдет. Интересная текстура вкупе со знакомым вкусом удивят даже самых требовательных сладкоежек. Для этого рецепта мы настоятельно советуем брать крепкие, […]
Сметанный медовик по рецепту Юлии Высоцкой из того, что есть в холодильнике
Все мы знаем Юлию Высоцкую как телеведущую и актрису отечественного кино. Также Юлия известна обществу как талантливый кулинар: в личном проекте «Едим дома» актриса готовит интересные блюда, которые просто состряпать в домашних условиях. Специально для редакции «Так Просто!» знаменитость рассказала […]
Рецепт помидоров со сливами в загадочном маринаде
Всем привет! В этой статье я расскажу, как заготовить вкусную ароматную консервацию — помидоры со сливами. Помидоры и сливы отлично дополняют друг друга, и в результате получается отменная закуска на зиму. Помидоры со сливами Середина августа — лучшее время, чтобы […]
Пирог, который можно позволить себе только на большой праздник
С особым трепетом я отношусь к выпечке с творогом и ягодами. Один из любимых пирогов — творожный пирог с вишней и грецкими орехами. Неповторимое сочетание мягкой основы из теста, сочной творожной начинки и кислой ягоды приведут в восторг любого сладкоежку. […]
