Практически у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости, для того чтобы маринованные огурцы были хрустящими, помидоры долго хранились, а перцы получались душистыми и в меру сладкими. © Depositphotos Открыть зимой баночку огурчиков или салата, приготовленного своими руками, не только приятно, […]
В холодное время года капуста — главный источник витаминов! Заготовить на зиму вкусный и хрустящий овощ можно десятками способов. Заквасить, приготовить в рассоле, в маринаде с уксусом и без него, тонко шинкуя, деля на четыре части или целыми головками, с […]
Производители консервов стараются изготавливать консервные жестяные банки с открывающим кольцом для удобства. В таких случаях консервный ключ не понадобится. Но и консервов без такого колечка тоже очень много, а ключ не всегда под рукой. Если не растеряться, можно открыть банку […]
У запасливых хозяев всегда есть масса вещей, которые нужно как-то гармонично разместить на ограниченном пространстве. Причем речь может идти о банках с консервацией, обуви, книгах или обычном хламе, который жалко выбросить, а деть некуда. И тут на помощь приходят стеллажи. […]
Моя родня обожает различные солености и закрутки. С началом урожайного сезона мы всей семьей обязательно квасим раннюю капусту и маринуем свежие овощи на зиму. © Depositphotos Квашеная капуста — одна из моих наибольших слабостей, давно уже не могу представить свое […]
Заготовка перца на зиму в самом разгаре, и редакция «Так Просто!» хочет добавить в твою коллекцию еще один вариант консервации. Такой перец точно полюбится всем фанатам горчицы. Перец в горчице Зачем заготавливать перец в горчице на зиму? Наш ответ — для […]
Со школьных времен у меня в памяти остался вкус зеленых помидоров, которые давали нам в столовой. Оказывается, рецепт засолки довольно прост и его без труда можно повторить в домашних условиях. © Depositphotos Тем более что он выгодно отличается от обычного […]
Моя бабушка любит экспериментировать с разной консервацией. Она перепробовала сотни рецептов, отобрав из них самые лучшие. Маринованные помидоры, огурцы с горчицей и, конечно же, болгарский перец с мёдом. Последний рецепт появился у нее лет 10 назад, с тех пор она […]
Практически неизвестный на Западе груздь в России традиционно считается лучшим условно съедобным грибом. В старину настоящий, или сырой, груздь признавали единственным грибом, годным в засол, и называли «царем грибов». И это совершенно неудивительно, так как эти грибы действительно получаются очень […]
Лучшая закрутка та, которая не нуждается ни в какой закуске и гарнирах. Открыл — и сразу ешь как готовое блюдо. Консервация под называнием «Завтрак туриста» как раз такая. Ее удобно брать на природу, пикник, дачу, в любую дорогу и путешествие. […]
Когда становиться лень заниматься домашними хлопотами, вспоминаю строчки из любимого детского стишка: «Попрыгунья Стрекоза лето красное пропела; оглянуться не успела, как зима катит в глаза…» — еще в детстве он сильно впечатлил меня. Я всегда знала, что надо полагаться лишь […]
Аджика — это традиционная приправа многих народов, однако ее родиной принято считать именно Абхазию. Интересным фактом является то, что абхазцы едят аджику практически со всеми продуктами. Они добавляют ее не только в мясные и овощные блюда, но также едят с […]
Лето и осень — лучшая пора для домашних заготовок. Но как же обидно, когда тратишь много времени и сил, чтобы закатать побольше вкуснятины на зиму, а крышки на баночках берут и взлетают на воздух, заставляя выбрасывать добро. Поэтому сегодня редакция […]
Тыква настолько полезна, что врачи настоятельно рекомендуют ее полюбить. Этот овощ лидирует по количеству белков и железа. Регулярное употребление блюд из тыквы улучшает работу пищеварительной системы, а еще она полезна для зрения. © Depositphotos Большая тыква Тыквенная каша — первое, […]
Чтобы малосольные огурцы получились вкусными, просто залить их рассолом недостаточно. Есть несколько хитростей, как сделать крепкие и хрустящие огурчики по вкусу, как бочковые. Не надо уксуса, лимонной кислоты и особых специй. Все необходимые ингредиенты либо есть в кухонном шкафу, либо […]
Лето в самом разгаре, а потому не стоит бездельничать, ведь сейчас самое время заготовить на зиму побольше витаминов для всей семьи. Поэтому сегодня мы предлагаем рецепт кукурузы на зиму. И хотя кукурузу можно просто заморозить, но закатки с маринадом нам […]
Время закруток в разгаре. Уже и помидоры поспевают. Отличная возможность заготовить их на зиму. Предлагаем тебе рецепт консервированных помидоров: очень простой и очень быстрый, то, что нужно, когда много заготовок и важно успеть закрутить в банки все овощи с огорода. […]
Маринованные помидоры «Кольца Сатурна» вызывают одинаковый восторг что при виде банки, что при дегустации. Немаловажен и тот факт, что консервировать кабачки с помидорами на зиму довольно просто. Стерилизация не требуется, овощи остаются твердыми и упругими. Очень вкусные помидоры на зиму […]
